Dajesz radę 13.10.2017 14:04

Manipulacje gastronomiczne Odpowiednie światło, nastrojowa muzyka, dobrze skomponowane menu i przede wszystkim wykwalifikowana obsługa kelnerska - właściciele restauracji stosują wiele sztuczek, by przyciągnąć klienta i zarobić jak najwięcej. Czy te zabiegi są zwykłą manipulacją, przed którą my konsumenci powinniśmy się bronić? Może jednak niektóre triki restauratorów wychodzą nam na dobre? O tym opowie dr Dagmara Stangierska z Samodzielnej Pracowni Organizacji i Ekonomiki Ogrodnictwa SGGW.