Logo Polskiego Radia
polskieradio.pl
Gabriela Skonieczna 19.12.2010

12, 11, 9? Ile dań na Wigilie?

Nieparzysta ilość potraw miała zapewnić urodzaj lub dobrą prace w przyszłym roku. Potrawy powinny zawierać wszystkie płody rolne, aby obrodziły one w następnym roku.
12, 11, 9? Ile dań na Wigilie?Stół wigilijnyGlow Images/East News

Ilość potraw - według tradycji, ilość potraw wigilijnych powinna być nieparzysta. Aleksander Bruckner w słowniku etymologicznym języka polskiego podaje, ze wieczerza chłopska składała się z pięciu lub siedmiu potraw, szlachecka z dziewięciu, a u arystokracji z jedenastu. Wyjaśnienia tego wymogu były różne: 7 - jako siedem dni tygodnia, 9 - na cześć dziewięciu chórów anielskich itp. Dopuszczalna była ilość 12 potraw - na cześć dwunastu apostołów.

Nieparzysta ilość potraw miała zapewnić urodzaj lub dobrą prace w przyszłym roku. Potrawy powinny zawierać wszystkie płody rolne, aby obrodziły one w następnym roku. Obowiązkowo należało też skosztować wszystkich potraw, żeby nie zabrakło którejś podczas następnej wieczerzy wigilijnej. Wigilie otwierała jedna z tradycyjnych zup wigilijnych - najczęściej barszcz czerwony z uszkami, zupa grzybowa lub rzadziej - migdałowa. Oprócz dań rybnych podawano staropolski groch z kapusta, potrawy z grzybów suszonych, kompoty z suszonych owoców a także łamańce z makiem lub pochodzącą ze wschodnich rejonów Polski słynną kutie oraz ciasta a zwłaszcza świąteczny makowiec.

Warto pamiętać, że mimo iż tradycyjnie spożywamy w Wigilię potrawy postne, jednak tego dnia nie ma postu nakazanego (obowiązkowego), a jedynie wynikający z tradycji.

(gs)

Akcje charytatywne
Karp 2010
  • 01. Na całej połaci śnieg wykonawcy: Magda Umer i Wojciech Mann
  • 02. Matka Boża na osiołku wykonawcy: Antonina Krzysztoń i Stanisław Soyka
  • 03. Pod niebem cudów wykonawcy: Adam Nowak i Andrzej Jagodziński
  • 04. Piosenki tej słuchajcie wykonawcy: Aga Zaryan i Grzegorz Turnau
  • 05. F-1 wykonawcy: Muniek Staszczyk i Wojciech Waglewski
  • 06. Karp 2010 wykonawcy: Artur Andrus, Piotr Baron, Krystian Hanke, Piotr Kaczkowski, Małgorzata Maliborska, Wojciech Mann, Justyna Mączka, Beata Michniewicz, Marek Niedźwiecki, Marcin Łukawski, Małgorzata Spór, Kuba Strzyczkowski, Agnieszka Szydłowska, Halina Wachowicz, Anna Zaleśna.