Michał Nogaś opowiada o książce "W rzeczy samej..." (Trójkowy Znak Jakości/ Trójka)
Mark Miodownik - o czekoladzie, stali i szkle wie wszystko
2016-04-22, 14:04 | aktualizacja 2016-04-22, 19:04
Mark Miodownik ma 47 lat i studiował materiałoznawstwo. Uważany jest za jedną z najbardziej wpływowych postaci w świecie nauki, bo to, co dookoła, rozbiera na części pierwsze.
Posłuchaj
Dodaj do playlisty
Miodownik napisał książkę o wymownym tytule: "W rzeczy samej. Osobliwe historie wspaniałych materiałów, które nadają kształt naszemu światu". To efekt rozwijania naukowej pasji. A jaki był początek jego drogi? - Ta fascynacja materiałami zaczęła się od napadu w metrze, podczas którego został ranny - zdradza Michał Nogaś.
Książka wyjaśni czytelnikowi m.in., czy istnieją betonowe tkaniny, co jest źródłem charakterystycznego szelestu banknotów, dlaczego czekolada rozpływa się w ustach i czy jej produkcja ma coś wspólnego z procesem fermentacji? Zapraszamy do wysłuchania audycji, w trakcie której Michał Nogaś czekoladowemu eksperymentowi poddał Marcina Łukawskiego.
***
Tytuł audycji: Trójkowy znak jakości
Prowadzą: Michał Nogaś, Marcin Łukawski
Data emisji: 22.04.2016
Godzina emisji: 7.45
ei/mk