Sushi master z dala od Japonii. Polskie i europejskie restauracje sushi Jak zostaje się w Polsce sushi masterem? Co należy do kanonu w tego rodzaju kuchni? Jakie miejsce zajmuje tu tradycja? Skąd brać odpowiedniej jakości ryby? Odpowiedzi na te pytania szukaliśmy w audycji z cyklu "Droga przez mąkę". Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski kulinaria kuchnia japońska sushi ryby Dwójka
Japońskie afrodyzjaki na walentynki: sushi, ostrygi i lody mochi Japońska kuchnia to nie tylko sztuka kulinarna, ale też sztuka miłości. - Wystarczy spojrzeć na sushi. To drobne i sensualne formy, które rozpalają zmysły i można się nimi nawzajem karmić - mówi szef kuchni Bartek Leszczyński. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria jedzenie przepisy kulinarne Walentynki Japonia Weronika Puszkar sushi
Ostrzeżenie dla miłośników sushi. GIS wycofuje produkt z obrotu Ze względu na wykrycie tlenku etylenu w niektórych partiach sezamu czarnego i zestawów do sushi zawierających ten sezam, Główny Inspektor Sanitarny podjął decyzję o wycofaniu ich z obrotu. Chodzi o produkty firmy De Care Group. Zobacz więcej na temat: POLSKA służby i bezpieczeństwo Główny Inspektor Sanitarny sezam sushi żywność
Japonia i Zachód. Owocna wymiana? Samuraje, sushi, origami, ikebana, manga, haiku – to bodaj najbardziej znane elementy kultury japońskiej, które znalazły trwałe miejsce także w kulturze zachodniej. Ale czy przepływ jest tylko w jedną stronę? Jak tak różne dwa kręgi cywilizacyjne oddziałują na siebie? Co sobie wzajemnie dały? Zobacz więcej na temat: KULTURA Japonia Europa zachód kenzo Tokio moda kuchnia japońska sushi haiku origami POLSKA Monika Małkowska Trójka
Japoński savoir-vivre. Jak poprawnie jeść sushi? To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań japońskiej kuchni. Oprócz smaku charakteryzuje się także precyzją wykonania i podania. Jak stworzyć idealną rolkę? Ile odmian sushi znajdziemy w azjatyckiej kuchni i jak właściwie powinniśmy je jeść? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kulinaria gotowanie Mateusz Kulik kuchnia japońska sushi
Jaki jest procent Japonii w Polsce? Obietnica złożona przez Lecha Wałęsę w 1980 roku, że będziemy drugą Japonią, dawno weszła między bajki. Nie umniejszyło to jednak naszej fascynacji Krajem Kwitnącej Wiśni. Jakie są współcześnie związki Polski z Japonią i co wiemy o tym kraju? Gośćmi Kwadratury kultury byli japoniści: Magdalena Tomaszewska-Bolałek i Radosław Bolałek. Zobacz więcej na temat: Warszawa Japonia słodycze kulinaria sushi POLSKA
Sushi. Sztuka i rytuały w japońskiej kuchni Sushi to potrawa, która podbiła serca smakoszy i wielbicieli zdrowego trybu życia na całym świecie. - To tradycyjna potrawa z Japonii, której jednak nie jada się tam często. Mniej więcej tak, jak Polacy spożywają bigos - opowiadał Marcin Bruczkowski, pisarz, który 10 lat spędził w Kraju Kwitnącej Wiśni. Zobacz więcej na temat: Czwórka sushi kuchnia japońska kuchnia Beata Kwiatkowska kulinaria gotowanie STYL ŻYCIA
Kuchnia filmowa: Jiro i jego sushi Jiro Ono - jeden z najsłynniejszych mistrzów sushi na świecie - został bohaterem dokumentu Davida Gelba "Jiro śni o sushi". - To film o wielkiej pasji i dążeniu do doskonałości - mówi dziennikarka filmowa Magda Maksimiuk. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka FILM Japonia kino kuchnia japońska sushi
"Ch" jak chińskie jedzenie Chińskie jedzenie kojarzy się przede wszystkim z ryżem. Czy rzeczywiście ryż w kuchni chińskiej jest podstawą? Zobacz więcej na temat: kuchnia chińska kulinaria ryż Smak na tak sushi
Kuchnia japońska to nie tylko sushi Zbierają przepisy kuchni japońskiej i poznają kulturę mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni. Adrian, Kacper i Karolina mają też pomysł na to, by upowszechniać wiedzę o dalekowschodnim gotowaniu. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie Japonia kuchnia japońska kulinaria Piotr Firan sushi
Odpowiednio przyrządzone sushi to samo zdrowie - Musimy mieć świadomość, że większość ryb jest przemrażana już na samych kutrach. Po odłowieniu są one odkładane na lodzie. W domu warto jednak i tak zamrozić rybę przed zjedzeniem, bo to pozbawia ją wszelkich pasożytów - mówił w Jedynce Janusz Mizera, restaurator i znawca kuchni. Zobacz więcej na temat: Anna Popek gotowanie kulinaria sushi
Sushi - coś na ząb po japońsku. Poznaj przepis Skoro trwa post, a ktoś chciałby zjeść coś dobrego, dobrym rozwiązaniem może być sushi. Przepis na tę potrawę podaje w radiowej Jedynce mistrz - sushi master. Zobacz więcej na temat: Anna Popek kuchnia japońska sushi zdrowie
Sushi z owadów zamiast schabowego Szarańcza, mącznik młynarek, drewnojad mogą stać się głównym produktem dań restauracyjnych. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne, a okazuje się, że potrawy są smaczne. Zobacz więcej na temat: kulinaria przyprawić schabowy sushi szaszłyki Warszawa
Restaurator z Japonii kupił tuńczyka za 1,38 mln euro Ważący 222 kilogramy tuńczyk błękitnopłetwy został sprzedany na aukcji w Tokio za 155,4 mln jenów (1,38 mln euro). Nabywcą jest właściciel znanej japońskiej sieci restauracji oferującej sushi. Zobacz więcej na temat: firma Japonia sushi Tokio
"Wigilijny klimat ma w sobie coś z Zaduszek" Sushi w zastępstwie karpia, dobry film zamiast pasterki, ewentualnie opłatek w cieniu egzotycznej palmy. To rewolucja w świętowaniu czy narodziny naszej nowej, świeckiej tradycji? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka mieszkanie spa sushi święta tradycja
Murakami jak Beatlesi Literatura z i o Japonii już od dłuższego czasu szturmuje europejskie rynki wydawnicze i cieszy się coraz większym powodzeniem. A jej niekwestionowanym królem jest Haruki Murakami. Zobacz więcej na temat: Czwórka Japonia sushi
Słonina doczekała się własnego muzeum Ta muzealno-kulinarna placówka poświęcona jednemu z najważniejszych składników ukraińskiej kuchni narodowej stała się jedną z nowych atrakcji turystycznych Lwowa. Zobacz więcej na temat: Lwów Marilyn Monroe muzeum sushi Ukraina
Różnorodność kulturowa na stołach Europy – Polacy zajadają się tym wszystkim, co jest kapitalistyczno-zagraniczne: sushi, kebabami, fast foodami – mówi Jarosław Uściński (szef kuchni). A jak to wygląda w innych krajach Europy? Zobacz więcej na temat: Europa kawa obiad sushi POLSKA