X
Szanowny Użytkowniku
25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Zachęcamy do zapoznania się z informacjami dotyczącymi przetwarzania danych osobowych w Portalu PolskieRadio.pl
1.Administratorem Danych jest Polskie Radio S.A. z siedzibą w Warszawie, al. Niepodległości 77/85, 00-977 Warszawa.
2.W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Inspektorem Ochrony Danych, e-mail: iod@polskieradio.pl, tel. 22 645 34 03.
3.Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
4.Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
5.Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
6.Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
7.Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
8.Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
9.Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
10.Polskie Radio S.A. informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.
Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności
Rozumiem

Speciality coffee, czyli wszystkie smaki kawy

Ostatnia aktualizacja: 10.07.2017 14:43
- To sektor, w którym stawia się na jakość i szacunek. Chodzi o szanowanie ziarna kawy i farmerów, którym wielkie koncerny często płacą minimalne stawki  - tłumaczył w Czwórce youtuber i vloger Paweł Murawski czyli Groovski.
Audio
  • Groovski o delektowaniu się aromatami ukrytymi w ziarnach kawy (Tędy po trendy/Czwórka)
Jak zaparzyć idealną kawę o aromacie herbaty? (zdjęcie ilustracyjne)
Jak zaparzyć idealną kawę o aromacie herbaty? (zdjęcie ilustracyjne)Foto: Wanwalit Tongted/Shutterstock.com

Groovski W piciu kawy trzeba się wyćwiczyć w wyczuwaniu aromatów, a to polega na smakowaniu różnych rzeczy. Tak rozwija się nasza sensoryka

- W filozofii "speciality coffee" chodzi także o smak. Kawa jest owocem, a my pijemy jego ziarna. Ziarno rozwija się w miąższu i to wpływa na profil smakowy czarnego trunku - wyjaśniał Groovski w rozmowie z Olą Jasińska i Mateuszem Kulikiem. - Dzięki właściwej uprawie, zbiorom, paleniu i parzeniu kawy możemy z jej ziaren wyciągnąć najróżniejsze smaki - przekonywał i tłumaczył jakie możemy zatem aromaty w kawie odkryć?

- To jest tak jak z winem. Tu też mamy profile smakowe. Jeśli kawa ma wysoką kwasowość łatwo możemy wyczuć w niej aromat na przykład cytrusów lub porzeczek - twierdził Groovski. A co jeśli kawa smakuje jak włoszczyzna? - To jest defekt, który może się zdarzyć z różnych powodów. Może być związany ze złą uprawą lub złym przechowywaniem ziaren kawy - opowiadał zaproszony gość.

Sprawdź też:
groovski 1200X660.jpg
Internet bez obrażania i hejtu według Groovskiego

Co to jest "flavour wheel" i "cupping"? I dlaczego kawowi specjaliści głośno siorbią? Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź w nagraniu audycji.

***

Tytuł audycji: Tędy po trendy

Prowadzą: Aleksandra Jasińska, Mateusz Kulik

Gość: Paweł Murawski, czyli Groovski (youtuber i vloger)

Data emisji: 9.07.2017

Godzina emisji: 9.20

jsz/kul

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy, możesz być pierwszy!
aby dodać komentarz
brak

Czytaj także

Herbata herbacie nierówna - parz najlepsze

Ostatnia aktualizacja: 23.10.2016 12:23
- Dziś na naszym kanale przeważają testy herbat, tego oczekują nasi subskrybenci. Staramy się je przeplatać bardziej merytorycznymi i konkretnymi odcinkami, które edukują w sprawach związanych z herbatą, ziołami, yerba mate - mówią autorzy vloga czajnikowy.pl.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Iris Apfel. "Uwielbiam być ubrana jak... własna kanapa"

Ostatnia aktualizacja: 09.12.2016 11:10
To dzięki niej showbiznes docenił piękno starzenia się oraz odwagę w wyrażaniu siebie. - Iris Apfel nigdy nie uważała się za piękność, za to zawsze stawiała na oryginalność - przekonuje dziennikarka Grażyna Olbrych.
rozwiń zwiń