| Opis |
Wielkanoc na słodko i artystycznie
Baby, mazurki, serniki i ciastka pojawią się na wielkanocnym stole. Zanim je zjemy poznamy ich historię, a ta często wiąże się ze światem kultury. Auguste Escoffier w 1854 roku podał po raz pierwszy klasyczny deser- gruszkę w czekoladzie. Nazwał ją Piękna Helena na cześć popularnej wówczas operetki pod tym samym tytułem. Czy opisana przez Prousta słodka Magdalenka ma coś wspólnego z Polską? Kto jest pierwszym twórcą bezy Pavlowej i ile wspólnego ma ten deser z tą słynną tancerką baletową? Opowieść o smaku i kulturze okrasimy historia i pozbawimy kalorii. Tego dnia staną się one dla nas najmniej istotne. O historii tradycyjnych i nowoczesnych deserów opowie antropolożka kultury i autorka książki "Deserownik", Magdalena Tomaszewska-Bolałek.
|
