Sztuka jedzenia 2020/03/29 13:00

Prekursorzy dietetyków, Bracia Kellog Stworzyli sanatorium, w którym leczyli ludzi winogronami, popularności przysporzyły im płatki, a ich kontrowersyjną lewatywę wspominano w filmie. Kim są bracia Kellog. Nazwę marki Kellogg's większość z nas zna dobrze, choć płatki kukurydziane tej firmy trudno znaleźć w polskich sklepach. Nie wszyscy wiedzą jednak, jak ważna postać - a zasadzie postaci - za nimi stoją. John Harvey Kellogg i Will Keith Kellogg byli na przełomie XIX i XX wieku prawdziwymi celebrytami, prekursorami dzisiejszych dietetyków, trenerów i "coachów zdrowia". John Harvey Kellogg był twórcą ogromnego sanatorium w Battle Creek w stanie Michigan. Jednym z ważnych elementów proponowanych kuracji - oprócz ćwiczeń na świeżym powietrzu i hydroterapii - było zdrowe odżywianie (w tym m.in. pomysły nieco kontrowersyjne jak jogurtowa lewatywa i dieta złożona z samych winogron).