| Opis |
W filmie "Dusza i ciało" Ildiko Enyedi jest taka scena, kiedy bohaterka zanurza ręke w misce ziemniaków. W "Smaku curry" jedzenie jest podawane w lunchboksach, ale bez sztućców. Bohaterowie filmów i przedstawiciele różnych kultur wciąż żyją w epoce przed sztućcami. Jak zjeść miskę curry, jak prawdziwy Hindus? Dlaczego każdy pizzaiolo potwierdzi, że nóż w przypadku pizzy służy jedynie do dzielenia jej na trójkąty, oczywiście po to, by wygodniej jadło się rękami. W Sztuce jedzenia udowodnimy, że dotyk jedzenia ma znaczenie. Potwierdzają to badania. Sposób, w jaki podajemy i spożywamy jedzenie, ma wpływ na jego smak. Do takich wniosków doszli naukowcy. Jedząc je rękami, można odczuwać większą satysfakcję, ale i uwaga - zjeść więcej. |
