Nie musisz czekać ze wszystkim do Wigilii

Znany kucharz, a od niedawna również właściciel jednej z warszawskich restauracji sam ma już przygotowane m.in. pierogi z kapustą i uszka. Do świąt będzie je przechowywał w zamrażalce. Potrawy, które wręcz powinno się przygotować wcześniej, to - jego zdaniem - kutia i kompot z suszu. Dzięki temu ich smak stanie się głębszy.

Robert Sowa zaleca, by aż na koniec wstrzymać się natomiast z przygotowaniem barszczu i ryb. Przy tej okazji wspomniał również o japońskim cieście panko, które cieszy się coraz większym wzięciem wśród Polaków. - Świetnie nadaje się do panierowania ryb. Hitem jest to, że nie ciągnie ono tłuszczu z patelni. Myślę, że w ciągu obfitujących w jedzenie świąt warto zwrócić uwagę również na to, żeby nam się nie odkładało za dużo kalorii - podkreślał.

Posłuchaj całej rozmowy Romana Czejarka z Robertem Sową.

pg