Szampan może poprawiać pamięć
Badacze z University of Reading maja dobre wieści. Fenolowe składniki szampana mogą poprawiać pamięć przestrzenną.
Składniki te wpływają na hipokamp i korę mózgu. Zmieniają na korzyść liczbę protein, które wspomagają proces zapamiętywania i przechowywania informacji. Proteiny te mogą zanikać wraz z wiekiem. Szampan spowalnia taki proces.
Szampan zawiera stosunkowo dużo związków fenolowych, także w porównaniu z białym winem. - Nasze wyniki pokazują, że umiarkowana konsumpcja szampana może zwiększać potencjał kognitywny człowieka, na przykład jego pamięć - mówi prof. Jeremy Spencer z University of Reading.
- Podobne obserwacje poczyniono wcześniej w odniesieniu do czerwonego wina, chociaż tam chodziło o działanie flawonoidów. Szampan ich nie zawiera , ale także jest w stanie wpływać na działanie mózgu - dodaje dr David Vauzour, który uczestniczył w badaniach. - Zachęcamy do umiarkowanego spożycia alkoholu. Najlepsze wyniki uzyskiwano przy jednym-dwóch kieliszkach tygodniowo.
Z kolei wcześniejsze badania naukowców z University of Reading wskazały, że dwa kieliszki szamana dziennie mają dobry wpływ na krążenie oraz zmniejszają ryzyko zawału.
Składniki te wpływają na hipokamp i korę mózgu. Zmieniają na korzyść liczbę protein, które wspomagają proces zapamiętywania i przechowywania informacji. Proteiny te mogą zanikać wraz z wiekiem. Szampan spowalnia taki proces.
Szampan zawiera stosunkowo dużo związków fenolowych, także w porównaniu z białym winem. - Nasze wyniki pokazują, że umiarkowana konsumpcja szampana może zwiększać potencjał kognitywny człowieka, na przykład jego pamięć - mówi prof. Jeremy Spencer z University of Reading.
- Podobne obserwacje poczyniono wcześniej w odniesieniu do czerwonego wina, chociaż tam chodziło o działanie flawonoidów. Szampan ich nie zawiera, ale także jest w stanie wpływać na działanie mózgu - dodaje dr David Vauzour, który uczestniczył w badaniach. - Zachęcamy do umiarkowanego spożycia alkoholu. Najlepsze wyniki uzyskiwano przy jednym-dwóch kieliszkach tygodniowo.
Z kolei wcześniejsze badania naukowców z University of Reading wskazały, że dwa kieliszki szampana dziennie mają dobry wpływ na krążenie oraz zmniejszają ryzyko zawału.
(ew/MedicalXpress)