Wielu z nas sięga jedynie po kawę lub szklankę soku, ale są też tacy, którzy serwują sobie wspaniałe dania jak: szparagi gotowane w sosie beszamelowym z oscypkiem i dodatkiem żurawiny lub mus czekoladowy z serkiem. Gdy jemy "w biegu" najchętniej sięgamy po banany, jogurty lub pączki, kawę zagryzamy ciastkiem, drożdżówką bądź kanapką.
Okazuje się, że 32 procent pracujących Polaków w ciągu całego dnia pracy zjada wyłącznie jeden posiłek, najczęściej jest to drugie śniadanie. Biorąc pod uwagę, że średni czas pracy wynosi około 8 godzin, oznacza to, że w tym czasie dostarczamy naszemu organizmowi tylko jedna dawkę energii.
Nasze menu jest dość monotonne. Najczęściej do szkoły czy pracy pakujemy kanapki. Jeśli zrobione są z chleba pełnoziarnistego, to nie jest to duży problem, gorzej, gdy sięgamy bo białe, pszenne pieczywo.
- Na pewno w czasie pracy powinniśmy sięgać po więcej niż jeden posiłek. Na bieżąco potrzebujemy uzupełniania energii i składników odżywczych, które są w naszym organizmie wykorzystywane. Jeden posiłek w ciągu 8-10 godzin pracy to jest zdecydowanie za mało - mówi Anna Englisz, dietetyk żywieniowy. - Powinniśmy spożywać posiłki co 3-4 godziny.
40 procent Polaków twierdzi, że odżywia się zdrowo. Ta deklaracja wypada marnie, gdy przyznajemy się, że najczęściej sięgamy po kanapki, słodycze, słodkie wypieki, jogurty i owoce.
Większość z nas posiłki do pracy przygotowuje w domu, 1-2 razy w tygodniu korzystamy z restauracji, barów czy firmowych kantyn.
Maja Sobczak, blogerka kulinarna, autorka bloga Qmam Kasze i Paweł Pawłowski z Technikum Gastronomicznego im. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie polecają by tradycyjne kanapki zastąpić czymś bardziej pożywnym i ciekawszym. Eksperci proponują kaszę jaglaną z prażonymi jabłkami, gruszką czy owocami sezonowymi z dodatkiem cynamonu i kardamonu; jajko na miękko i chleb pełnoziarnisty, łososia, kefir, pestki dyni i słonecznika. Maja Sobczak, na drogę poleca smoothie z kaszy jaglanej z dodatkiem gruszki i mięty.
Czwórkowa słuchaczka, Renata podpowiada, że gdy na śniadanie zjemy kaszę, to kanapki możemy wykorzystać do szkolenia biznesmenów.
(pj)