Czy na Ziemi zabraknie wody?

Ostatnia aktualizacja: 02.05.2017 08:40

Na ostatnim Forum Ekonomicznym w Davos przedstawiony został raport na temat największych zagrożeń dla ludzkości na najbliższe 10 lat.

Czytaj także

Efekt Mpemby. Obalamy mity, na których się wychowaliśmy

Ostatnia aktualizacja: 25.02.2015 04:46

Niektóre fenomeny naukowe elektryzują nie tylko środowisko naukowców. To wbrew zdrowemu rozsądkowi, ale woda gorąca zamarza szybciej niż zimna.

Dlaczego woda gorąca zamarza szybciej niż zimna? Po raz pierwszy w czasach nowożytnych pytanie to zadał w 1963 r. uczeń tanzańskiego liceum Erasto MpembaFoto: Glow Images/East News

Posłuchaj

19'25 Maciej Jasiński wyjaśnia dlaczego woda gorąca zamarza szybciej niż zimna (Wieczór odkrywców/ Jedynka)

więcej

- To nie tylko wbrew rozsądkowi, ale też poradom mam i babć, byśmy nigdy nie próbowali wkładać gorących produktów do lodówki czy zamrażarki, bo zepsujemy urządzenie. Ja, wychowany w tym duchu, do tej pory poza laboratorium nie odważyłem się czegoś takiego zrobić - mówi Maciej Jasiński. Naukowiec dodaje, że lód uzyskany z zamrożenia gorącej wody jest znacznie bardziej klarowny i wygląda lepiej.
W wyjaśnianiu tego zjawiska, znanego jako efekt Mpemby, uczestniczyli uczeni z całego świata. Choć wydaje się ono banalne i dotyczy substancji, o której mogłoby się wydawać, że wiemy wszystko, to jednak problem ten jest znacznie bardziej złożony. Dwa lata temu pismo "The Royal Society of Chemistry" zorganizowało sympozjum, przy okazji którego zadano pytanie z prośbą o wyjaśnienie tego efektu. Napłynęło 22 tys. listów ze 122 krajów...

***

Tytuł audycji: Wieczór odkrywców

Prowadził: Krzysztof Michalski

Gość: Maciej Jasiński (doktorant z Centrum Nowych Technologii Uniwersytetu Warszawskiego, który w swoim projekcie badawczym będzie weryfikował najnowszą teorię próbującą wyjaśnić efekt Mpemby, wykorzystując do tego stosowane w biofizyce teoretycznej symulacje komputerowe zamarzania roztworów wodnych)

Data emisji: 24.02.2015

Godzina emisji: 21.37

(sm/asz)

Zobacz więcej na temat: fizyka Krzysztof Michalski NAUKA woda

Czytaj także

Rok Rzeki Wisły. "Była najważniejszą rzeką świata"

Ostatnia aktualizacja: 20.01.2017 12:15

W 2017 roku mija 550 lat od pierwszego wolnego spływu Wisłą. - Po pokoju toruńskim rzeka w całej swojej żeglownej długości trafiła pod polskie panowanie, zniesiono zakazy, które nałożyli Krzyżacy, a 1467 rok był pierwszym wolnym sezonem nawigacyjnym - mówi Robert Jankowski.

Kormorany na WiśleFoto: Pixabay (Domena publiczna)

Posłuchaj

13'53 Robert Jankowski o fenomenie Wisły i wydarzeniach związanych z rokiem tej rzeki (Cztery pory roku/Jedynka)

więcej

Prezes Fundacji Roku Rzeki Wisły podkreśla w radiowej Jedynce, że od tamtego momentu rozpoczął się okres 300-letniej świetności królowej polskich rzek. - Możemy powiedzieć, że była to najważniejsza rzeka świata, na której budowała się potęga nie tylko Polski, ale i całej Europy. Wisłą szły towary z bogatych rolniczo terenów Polski i dzisiejszej Ukrainy do Gdańska, a stamtąd do miast Hanzy, zaopatrując cały kontynent - wyjaśnia Robert Jankowski.

Ile czasu potrzeba, by przepłynąć Wisłę kajakiem? Jakie łodzie najlepiej nadają się do wiślanej żeglugi? O tym w nagraniu audycji, w której pojawiło się również zapraszenie na Wielki Flis Wiślany.

***

Tytuł audycji: "Cztery pory roku"

Prowadzi: Sława Bieńczycka

Gość: Robert Jankowski (prezes Fundacji Roku Rzeki Wisły)

Data emisji: 20.01.2017

Godzina emisji: 9.22

mg/pg

Zobacz więcej na temat: Wisła rzeka Sława Bieńczycka przyroda kajakarstwo STYL ŻYCIA woda

Czytaj także

Z kranu czy z butelki? Radzimy, jaką wodę pić

Ostatnia aktualizacja: 22.03.2017 14:37

Światowy Dzień Wody obchodzony 22 marca ma przypominać nam, jak cennym dobrem jest dostęp do wody pitnej. W tym właśnie dniu rozmawiamy więc o tym, jaka woda jest dla nas najbezpieczniejsza i czy powinniśmy pić tylko tę butelkowaną.

Zdjęcie ilustracyjneFoto: ArtMast/freeimages.com/cc

Posłuchaj

06'05 Z wizytą w Filtrach Warszawskich (Cztery Pory Roku/Jedynka)

16'26 Czy kranówka nadaje się do picia? (Cztery Pory Roku/Jedynka)

więcej

Gazowana, smakowa, z kranu, butelki lub źródła oligoceńskiego - choć wydaje się, że nie ma nic bardziej uniwersalnego niż woda, to może ona dostarczać różnych doznań smakowych, a także w różny sposób oddziaływać na nasze zdrowie.

Znaczna część słuchaczy pamięta na pewno czasy, gdy najlepszym sposobem na letnie upały była silnie gazowana woda z syfonu. Dla wielu jest to smak dzieciństwa i najlepszy rodzaj wody, jaką kiedykolwiek pili. Czy można jednak na tej podstawie stwierdzić, że kiedyś woda była w Polsce lepsza?

Marek Posobkiewicz, Główny Inspektor Sanitarny wyjaśnia, że bardziej działa tu sentyment, bo taka gazowana woda w czasach PRL-u wydawała się po prostu dużo smaczniejsza. - W tej chwili woda w naszych kranach jest zdecydowanie lepsza niż w tamtych czasach - podkreślił.

W jego ocenie nie ma więc powodów, by negować walory "kranówki" i w wielu przypadkach może ona zastąpić wodę butelkowaną.

Gość Jedynki odpowiedział także na pytanie, czy warto stosować w domu filtry do wody. Ekspert wytłumaczył, od czego zależy jakość wody w naszych kranach i w jakich okolicznościach może się ona popsuć.

***

Tytuł audycji: Cztery pory roku

Prowadzi: Roman Czejarek

Goście: Marek Posobkiewicz (Główny Inspektor Sanitarny)

Data emisji: 22.03.2017

Godzina emisji: 9.12

bk/mg

Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek woda żywność STYL ŻYCIA