Dlaczego zamarznięta woda ma większą objętość?

W przeważającej większości przypadków, gdy coś podgrzewamy, to zwiększa to swoją objętość, gdy zaś ochładzamy, wówczas ta objętość się zmniejsza. Woda zachowuje się jednak całkiem odwrotnie.

Gdy cząsteczki wody zaczynają się porządkować, zajmują więcej miejsca

Foto: Pixabay/ColiN00B

- To sytuacja dosyć oryginalna. Cząsteczki wody płynnej są totalnie chaotyczne i zajmują mniej miejsca. Jedna, jak gdyby, może wejść w drugą i w ten sposób więcej się ich mieści - tłumaczy dr Rożek.

Gdy natomiast woda zamarza, jej cząsteczki stają się nieco bardziej uporządkowane i układają się w tzw. podstawową strukturę krystaliczną, która de facto potrzebuje więcej przestrzeni.
W środku tak poukładanych cząsteczek wody tworzą się dziury, które przyczyniają się do tego, że zamarznięta woda zwiększa swoją powierzchnię.

Według tego, co mówi dr Rożek, całe szczęście, że woda wybrała drogę rzadziej uczęszczaną. Gdyby bowiem wraz z ochłodzeniem zmniejszała swoją objętość, ryby nie miałyby gdzie pływać, a łyżwy stałyby się niepotrzebnym gadżetem.

Zapraszamy do wysłuchania załączonej audycji.

***

Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 17.05.2017
Godzina emisji: 7.15

czaj