Żółty ser najlepszym źródłem wapnia

- W serach najbardziej wartościową rzeczą jest wapń. Jeżeli ktoś nie zdaje sobie sprawy, jak ważny jest wapń jako makroelement, na pewno będzie chorował - przekonywał dr hab. Antoni Pluta z SGGW. 

Żółty ser

Foto: Pixabay

Dla porównania, żeby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na wapń trzeba zjeść: skrzynkę jabłek, 6 kg chleba, 11 kg pomidorów, 1 kg białego sera i tylko 12 dag żółtego sera. Te wyliczenia pokazują, jak cennym produktem jest żółty ser i dowodzą, że nie warto z niego rezygnować. - Żółty ser jest najlepszym źródłem wapnia – przekonywał specjalista.  

Jak produkuje się ser o obniżonej zawartości tłuszczu? W jaki sposób spożywanie sera pomaga walczyć z podjadaniem? 

Zapraszamy do wysłuchania całej audycji.

***

Tytuł audycji: Pigułka na zdrowie

Prowadzi: Artur Wolski

Goście: dr hab. Antoni Pluta (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego)

Data emisji: 2.02.2019

Godzina emisji: 13.47

abi