Przepis na przepyszne ciasto z truskawkami

Sezon na truskawki w pełni. Jak można wykorzystać te owoce? Proponujemy ciasto! 

Ciasto truskawkowe

Foto: BarbaraGoreckaPhotography/shutterstock.com

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 0,5 łyżeczki sody
• 60 dkg truskawek
• cukier puder do posypania

Przepisy w portalu Polskieradio.pl

Czytaj także:

• Chałwowiec. Przepis na doskonałe ciasto chałwowe bez pieczenia
• Przepis na szybkie ciasto - ciasto marchewkowe
• Czy bajaderka jest zawsze z resztek? Przepis na wyjątkowe kule bajaderkowe

Jak zrobić?

Jajka (ogrzane) wbijamy do miski i miksujemy do uzyskania jasnego koloru. Stopniowo dodajemy do nich cukier - zwykły i waniliowy. Miksujemy do zbielenia. Następnie dolewamy olej, wlewamy go cienką strużką. Miksujemy masę ok. 4 minuty. 

Mąkę pszenną mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia. Dosypujemy ją stopniowo do masy jajeczno-cukrowej, miksując na wolnych obrotach do połączenia składników.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Tortownicę wykładamy zwilżonym i ugniecionym papierem do pieczenia (papier wówczas się nie łamie i łatwo się rozkłada). Wylewamy ciasto do formy. Na jego wierzchu kładziemy poćwiartkowane truskawki (nie wciskamy owoców do ciasta, same opadną).

Ciasto pieczemy 50 minut do zezłocenia i suchego patyczka. Po wyłączeniu piekarnika dajemy ciastu "odpocząć" ok. 15 minut. Gotowe posypujemy cukrem pudrem.

Zapraszamy do wysłuchania całej audycji, w której mówiliśmy o truskawkach... z naukowego punktu widzenia. Czy truskawka to na pewno owoc?

Posłuchaj

03:28 Jedynka/Cztery pory roku - 10.06.2021 smaki polskie Przepis na przepyszne ciasto z truskawkami (Cztery pory roku/Jedynka)

  

***

Tytuł audycji: "Smaki polskie" w ramach audycji Cztery pory roku 

Prowadzi: Roman Czejarek

Autorka: Małgorzata Raducha

Data emisji: 10.06.2021 r.

Godzina emisji: 10.45

kk