Gospodarka

Ekspert: zakaz wędzenie wędlin to śmierć dla małych firm

Ostatnia aktualizacja: 23.01.2014 14:05
W Warszawie producenci wędlin biorą udział w posiedzeniu Sejmowej Komisji Rolnictwa. Przedstawiają swoje obawy związane z nowymi przepisami narzuconymi przez Unię Europejską.
Audio
  • Prezes Kongregacji Kupieckiej w Nowym Sączu Józef Pyzik (IAR): Zakaz wędzenia wędliny to śmierć dla małych firm
Ekspert: zakaz wędzenie wędlin to śmierć dla małych firm
Foto: SXC

Jeśli wejdą one w życie oznacza to bankructwo dla wielu przedsiębiorców twierdzi Józef Pyzik. Między innymi dla małych, rodzinnych masarni. Jego zdaniem to tylko walka ekonomiczna. Zakaz wędzenia wędlin również krytykują mieszkańcy Nowego Sącza.

Tylko w Małopolsce i na Podkarpaciu działa kilkaset zakładów mięsnych produkujących wędliny metodą wędzenia przy pomocy drewna. Przepisy, które zaczną obowiązywać we wrześniu obniżają zawartość benzopirenu z pięciu mikrogramów do dwóch w kilogramie wędliny. To wyklucza możliwość wędzenia na otwartym ogniu.
Producenci chcą, aby przepisy zaczęły obowiązywać znacznie później.
abo

Czytaj także

Polskie jabłka jadą do Rosji

Ostatnia aktualizacja: 21.01.2014 12:35
Jak zwykle w styczniu rozpoczyna się eksport jabłek do Rosji.
rozwiń zwiń
Czytaj także

"Kompot jest produktem nielegalnym”

Ostatnia aktualizacja: 21.01.2014 15:32
W Szczecinie pod hasłem "Nielegalna tradycyjna polska żywność" rolnicy protestowali przeciwko prawodawstwu, które zabrania im przetwarzania owoców, warzyw, mleka, mięsa, które sami wyprodukowali.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Branża spożywcza pod presją marż

Ostatnia aktualizacja: 22.01.2014 12:09
Podczas gdy jedni cieszą się rosnącym eksportem, inni zastanawiają się jak przetrwać. Zyskowność w branży spożywczej spada.
rozwiń zwiń