Jego zdaniem, częściowe zalanie upraw w Polsce oraz Australii na pewno odbije się na tegorocznych plonach.
- Niepokojące są zdarzenia w Australii, gdzie obszar upraw został zalany. Wcześniej można było spodziewać się spadku cen zbóż ze względu na zapasy, jakimi świat dysponuje. Jednak ze względu na to, co się dzieje w Australii, to posiadacze zapasów będą czekać ze sprzedażą. Wobec tego nie należy spodziewać się spadku cen żywności w 2011 roku na rynkach światowych - powiedział w środę na konferencji prasowej Sawicki.
Według niego, drugim elementem wpływającym teraz na wzrost cen żywności na świecie jest czynnik demograficzny, czyli wzrost liczby ludność, którą trzeba wyżywić.
- W roku 2030 świat musi zwiększyć produkcję żywności o 70 proc. - powiedział.
W kraju także będzie problem z wytworzeniem odpowiedniej ilości żywności.
- Jeśli chodzi o Polskę, to skutki nadmiernego uwilgotnienia, a gdzieniegdzie powodzi, z pewnością będą odbijały się źle na plonach w 2011 roku. Ciężko jest powiedzieć, w jakim procencie, i jaka będzie dalej zima - dodał Sawicki.
tk
