Paweł Radomski z Instytutu Zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego mówi, że jego placówka pracuje nad programem certyfikacji ras rodzimych. Obecnie w Polsce hodowane są 83 takie rasy, a ich stad jest ponad 3 tysiące. To rasy bydła, kóz, świń, koni, kóz, gęsi, kaczek, królików, szynszyli, tchórzy oraz lisów.
Ekspert wyjaśnia, że rasy rodzime rosną dość wolno, ale są bardzo odporne na choroby, dobrze odnajdują się w naszych warunkach, a pochodzące z nich produkty mają wyższą jakość.
Naczelna Redakcja Gospodarcza, Jedynka, Dariusz Kwiatkowski, md
