PSL o wędzeniu wędlin: będą środki na szkolenia ale nie na inwestycje

Ostatnia aktualizacja: 30.01.2014 11:25
Jak powiedział poseł PSL Krzysztof Borkowski, nowe wymogi unijne dotyczące zmniejszenia zawartości benzopirenu w żywności, to nie zakaz wędzenia ale konieczność zmiany technologii tego procesu.
Audio
  • Krzysztof Borkowski z PSL o wędzeniu wędlin (IAR/RdC)
PSL o wędzeniu wędlin: będą środki na szkolenia ale nie na inwestycje
Foto: Kobako/Wikipedia

Jak zapewnił w Radiu dla Ciebie poseł PSL, przedsiębiorcy branży mięsnej będą mogli w tym zakresie liczyć na częściowe wsparcie ministerstwa rolnictwa.

Krzysztof Borkowski, który jest także właścicielem zakładów mięsnych, powiedział, że ministerstwo rolnictwa zamierza przeznaczyć środki na szkolenie i doradztwo dotyczące zmian w technologii produkcji wędlin.  Dodał, że najprawdopodobniej nie uda się natomiast znaleźć środków na wsparcie inwestycji, takich jak przebudowa wędzarni czy palenisk. Zwrócił uwagę, że dotychczasowy Program Rozwoju Obszarów Wiejskich dobiega końca i nie było tam zaplanowanych pieniędzy na ten cel natomiast nowy program jeszcze nie ruszył.

Dyrektywa unijna, w myśl której dopuszczalne stężenie benzopirenu ma się zmniejszyć z 5 do 2 mikrogramów na kilogram jedzenia wejdzie w życie we wrześniu 2014 roku.

Nowe unijne przepisy, ograniczające zawartość substancji smolistych, praktycznie uniemożliwiają wędzenie wędlin tradycyjnymi metodami, w dymie, nad otwartym ogniem. Zdaniem ekspertów, zakaz ten może oznaczać bankructwo dla wielu, zwłaszcza małych przedsiębiorców. Producenci domagają się, aby przepisy zaczęły obowiązywać znacznie później, co pozwoli im przystosować produkcję do nowych warunków.

mc

Czytaj także

Unia zakaże oscypka i wędzonych kiełbas? Nowe przepisy uderzają w polskie firmy

Ostatnia aktualizacja: 10.01.2014 08:08
Tradycyjne wytwarzanie kiełbasy lisieckiej, wędzonego oscypka czy karpia zatorskiego będzie niemożliwe po wejściu w życie zaostrzonych unijnych limitów zawartości substancji smolistych w żywności - czytamy w "Dzienniku Polskim".
rozwiń zwiń
Czytaj także

KE: polski rząd nie zgłaszał zastrzeżeń ws. wędzenia wędlin

Ostatnia aktualizacja: 14.01.2014 15:01
Przepisy uzgodniono w ramach konsultacji Komisji Europejskiej z przedstawicielami państw członkowskich. Jedynym krajem, który zgłaszał wtedy jakiekolwiek obiekcje była Łotwa.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Nasza żywność jest nafaszerowana chemią

Ostatnia aktualizacja: 20.01.2014 12:29
Wędliny z pozostałością azotanów, nitrozamin i fosforanami, nafaszerowane akrylamidami chipsy i pieczywo, ortofosforany w napojach najczęściej spożywanych przez dzieci - to wierzchołek listy trujących substancji chemicznych dodawanych do naszej wysokoprzetworzonej żywności.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Ekspert: zakaz wędzenie wędlin to śmierć dla małych firm

Ostatnia aktualizacja: 23.01.2014 14:05
W Warszawie producenci wędlin biorą udział w posiedzeniu Sejmowej Komisji Rolnictwa. Przedstawiają swoje obawy związane z nowymi przepisami narzuconymi przez Unię Europejską.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Polscy przetwórcy stracą dotacje… czekają ich chude lata

Ostatnia aktualizacja: 24.01.2014 09:56
Od lipca firmy rolno-spożywcze nie będą mogły inwestować w specjalnych strefach ekonomicznych, a maksymalne dotacje skurczą się dziesięciokrotnie - alarmuje "Puls Biznesu".
rozwiń zwiń
Czytaj także

Unia Europejska zbada polskie szynki i kiełbasy

Ostatnia aktualizacja: 28.01.2014 21:21
Unijny komisarz ds. zdrowia obiecał wysłanie do Polski grupy ekspertów, którzy spotkają się z producentami wędlin i pomogą im w dostosowaniu się do nowych norm.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Szlaban dla producentów żywności w polskich strefach ekonomicznych

Ostatnia aktualizacja: 29.01.2014 13:52
To może być kolejny cios w polskich producentów żywności. Po zakazie wędzenia dymem, Komisja Europejska zakazuje wstępu firmom przetwórczym do Specjalnych Stref Ekonomicznych.
rozwiń zwiń