Będą masowe badania polskich wędlin, czy spełniają unijne normy

Ostatnia aktualizacja: 05.02.2014 17:38
Przedsiębiorcy wyrabiający wędliny głównie tradycyjnymi metodami obawiają się, że w związku z nowymi unijnymi przepisami dotyczącymi wędzenia, będą musieli zlikwidować produkcję.
Audio
  • Minister rolnictwa Stanisław Kalemba uspokaja producentów wędlin (IAR/R. Czarnecki)
Minister rolnictwa Stanisław Kalemba (C) na spotkaniu z producentami wędlin
Minister rolnictwa Stanisław Kalemba (C) na spotkaniu z producentami wędlin Foto: PAP/EPA/Leszek Szymański

Minister rolnictwa Stanisław Kalemba, który w środę spotkał się z wędliniarzami, zarządził masowe badania w polskich zakładach.

Minister chce dokładnie wiedzieć ilu produktów dotyczy problem. - Badania mają zostać przyspieszone, uruchomimy większą sieć laboratoriów. Jak będziemy mieli monitoring rządowy i dużą część wyników badań w poszczególnych zakładach, to wtedy przeprowadzimy analizę i ewentualne rozmowy z Komisją Europejską - deklaruje Kalemba.

Minister rolnictwa zapewnia, że żaden zakład nie zostanie zamknięty. Będą organizowane między innymi specjalne szkolenia z wędzenia. Pomysł został pozytywnie przyjęty przez branżę. Zakłady, które będą musiały zmienić technologię, czy przebudować wędzarnię otrzymają pomoc. - Cel podstawowy jest taki, żeby nie uronić nawet ani jednego najmniejszego zakładu, który produkuje metodą tradycyjną. Trzeba zachować produkcję i miejsca pracy - mówi Kalemba.

KE: polski rząd nie zgłaszał zastrzeżeń ws. wędzenia wędlin>>>

Od 1 września zawartość groźnego dla zdrowia benzoapirenu wydzielającego się podczas wędzenia nad ogniem nie będzie mogła przekroczyć dwóch mikrogram na kilogram. Obecna norma to pięć mikrogram na kilogram. Według wstępnych badań dziewięćdziesiąt procent polskich produktów spełnia nowe unijne normy.

mc

Czytaj także

Ekspert: zakaz wędzenie wędlin to śmierć dla małych firm

Ostatnia aktualizacja: 23.01.2014 14:05
W Warszawie producenci wędlin biorą udział w posiedzeniu Sejmowej Komisji Rolnictwa. Przedstawiają swoje obawy związane z nowymi przepisami narzuconymi przez Unię Europejską.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Unia Europejska zbada polskie szynki i kiełbasy

Ostatnia aktualizacja: 28.01.2014 21:21
Unijny komisarz ds. zdrowia obiecał wysłanie do Polski grupy ekspertów, którzy spotkają się z producentami wędlin i pomogą im w dostosowaniu się do nowych norm.
rozwiń zwiń
Czytaj także

PSL o wędzeniu wędlin: będą środki na szkolenia ale nie na inwestycje

Ostatnia aktualizacja: 30.01.2014 11:25
Jak powiedział poseł PSL Krzysztof Borkowski, nowe wymogi unijne dotyczące zmniejszenia zawartości benzopirenu w żywności, to nie zakaz wędzenia ale konieczność zmiany technologii tego procesu.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Zakaz eksportu wieprzowiny do Rosji: zostało tylko czekanie

Ostatnia aktualizacja: 03.02.2014 16:07
Polscy eksporterzy wieprzowiny nie mają złudzeń - zablokowanie przez Rosję importu wieprzowiny z wszystkich krajów UE z powodu pomoru świń na Litwie – to odpowiedzialność zbiorowa. Chcą aby jak najszybciej wynegocjować zmianę umowy między Unią a Rosja, która pozwala na te restrykcje. Na razie czekają na wyniki rozmów i liczą straty.
rozwiń zwiń