Chińczycy załamani. Koniec z zupą z rekina

Mieszkający w Toronto Kanadyjczycy chińskiego pochodzenia będą musieli zapomnieć o tradycyjnej zupie z płetwy rekina podczas ślubnych uroczystości.

Rekin ludojad

Foto: Glow Images/East News

Zobacz galerię - Dzień na zdjęciach>>>

Radni zakazali właśnie sprzedaży płetw rekina w mieście, a nowe przepisy wejdą w życie we wrześniu 2012 roku. Zakaz jest motywowany chęcią ochrony rekinów. Przeciwnicy tradycyjnej potrawy chińskiej wskazywali, że podczas połowów zdarza się często, iż rekinom odcina się płetwy, a potem jeszcze żywe stworzenia z powrotem wrzuca do wody. Zwolennicy zupy podkreślali z kolei, że jest ona częścią tradycyjnej chińskiej kultury.

Toronto, stolica Ontario, jest obecnie największym miastem prowincji, które uchwaliło zakaz sprzedaży płetw rekina. Nieco wcześniej taki zakaz wprowadziły sąsiednie miasta Mississauga i Oakville, a także Brantford. Jak podały kanadyjskie media, po decyzji Toronto wykluczeniem płetw rekina z handlu i restauracji zainteresowane są kolejne kanadyjskie miasta.

Chińscy restauratorzy odgrażają się, że rozważą teraz możliwość podjęcia kroków prawnych, bo - w ich opinii - decyzja radnych jest niesprawiedliwa. Właściciele restauracji na zupie z płetw rekina dobrze zarabiają - kilogram tego "specjału" kosztuje ponad 1000 dolarów kanadyjskich (ok. 3 tys. zł). Nie stracą jednak już zainwestowanych pieniędzy, gdyż zakaz wejdzie w życie we wrześniu przyszłego roku.

aj