Wypieki z Szalonej Pizzy są najlepsze na świecie

Ostatnia aktualizacja: 20.04.2012 07:09

Koło Parmy na północy Włoch zorganizowane 21. mistrzostwa świata w pieczeniu pizzy.

Czytaj także

Pizza dobra i tania, idealna na wigilijny stół

Ostatnia aktualizacja: 21.12.2011 21:03

Efekt oszczędnościowej polityki rządu Mario Montiego - tak media podsumowują informacje o zmianach w świątecznych obyczajach Włochów.

Pizza dobra i tania, idealna na wigilijny stół

Foto: sxc.hu/cc

Zobacz galerię DZIEŃ NA ZDJĘCIACH >>>

Na wigilijnych stołach, gdzie tradycyjnie dominują kosztowne zazwyczaj potrawy z ryb, pojawią się także tańsze dania, przede wszystkim pizza. Taki jest wynik sondażu przeprowadzonego przez stowarzyszenie piekarzy pizzy.

Jedna piąta Włochów zadeklarowała gotowość podania jej na kolację w Wigilię nie tylko dlatego, że jest dobra, ale przede wszystkim, bo jest tania. To rezultat konieczności wyrzeczeń i oszczędności, o które apeluje rząd w związku z kryzysem.

Wielka wigilijna pizza

Dowiedziawszy się o tych planach "pizzaioli" ( piekarze pizzy) na tegoroczne Boże Narodzenie przygotowali pizzę wyjątkową, bo - jak mówią - przynoszącą szczęście. Nazwali ją SuperEnalotto, tak jak słynna gra liczbowa, w którą można wygrać dziesiątki milionów euro. Położyli na niej wielce cenioną wędzoną wędlinę z udźca wieprzowego - culatello oraz ostrą papryczkę - peperoncino.

Wielu Włochów na miejsce wigilijnej kolacji, jedzonej poza domem, zamiast drogich restauracji wybrało pizzerie, które już przyjmują rekordową liczbę rezerwacji.

Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie kolacja kryzys w Unii Europejskiej pizza święta wędliny Włochy

Czytaj także

Poznaj przepis na pyszną pizzę

Ostatnia aktualizacja: 09.02.2012 13:55

Obok mąki, wody, drożdży i odrobiny soli potrzeba dużo… uczucia. Dziś obchodzimy Dzień Pizzy.

Foto: sxc.hu/cc

Posłuchaj

10'22 Poznaj przepis na pyszną pizzę

więcej

Na cienkim czy grubym cieście, z parmezanem lub gorgonzolą, łagodna czy ostra. Każda smakuje wspaniale.

Alicja Prazner

Jej tajniki ujawnia w radiowej Jedynce Alicja Prazner, która kilka lat pracowała w pizzeriach we Włoszech, a obecnie kontynuuje swe kulinarne pasje w Warszawie. Słuchaczom zdradza przepis na ciasto.

Przepis: 2 kg mąki, 1 litr wody, 2 stołowe łyżki soli i ok. 10 gramów drożdży. Lepiej dać drożdży mniej niż przesadzić

- Ciasto musi leżakować - radzi. 12, a najlepiej 24 godziny, bo inaczej pizza zacznie nam rosnąć w żołądku. Absolutnie zakazane jest dodawanie cukru! Zresztą w całej kuchni włoskiej nie używa się cukru. Inną tajemnicą dobrej pizzy jest to, że wszystkie dodatki muszą być świeże.

Anna Prazner zdradza wiele innych tajników. Radzi, jakiej mąki użyć, w jakiej temperaturze i jak długo piec pizzę, a także jak zagnieść ciasto.

Rozmawiała Marta Kielczyk.

(ag)

Zobacz więcej na temat: pizza ciasta kuchnia włoska Warszawa Włochy

Czytaj także

Okradli dostawcę pizzy. Nawet nie zdążyli jej zjeść

Ostatnia aktualizacja: 17.02.2012 17:55

Warszawscy policjanci zatrzymali na „gorącym” uczynku, tj. z pizzą w rękach, sprawców napadu na dostawcę. Mężczyznom grozi 12 lat więzienia. Zabrali tylko pizzę.

Okradli dostawcę pizzy. Nawet nie zdążyli jej zjeść

Foto: Fot. ksp.waw.pl

Do zdarzenia doszło w piątek na warszawskiej Woli. Do jednej z pizzerii trafiło zamówienie „jak co dzień”. Dostawca przyjechał pod wskazany adres, a przez domofon usłyszał że klient sam się do niego pofatyguje. Pojawiło się ich dwóch i grożąc pobiciem zażądali od dostawcy oddania jedzenia. Nie chcieli niczego innego, ani gotówki, ani telefonu, czy skutera.

Wziąwszy jedzenie, odeszli a okradziony dostawca wezwał mundurowych. Policjanci sprawdzili, że wprawdzie podany w zamówieniu adres się nie zgadza, ale w bloku mieszka znany im Jacek S. Zapukali do jego drzwi, a on otworzył… w dłoni trzymając kawałek skradzionej pizzy.

35-letni Jacek S. i 27-letni Paweł D. trafili do izby wytrzeźwień; mieli bowiem ponad 2 promile alkoholu we krwi.

Grozi im do dwunastu lat więzienia.

Zobacz galerię: DZIEŃ NA ZDJĘCIACH >>>

KSP, sg

Zobacz więcej na temat: gotówka mieszkanie pizza Warszawa