Andrzej Budziszewski to weganin. - Czyli wegetarianin, ale bardziej radykalny. Nie jem żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Mleka, masła, serów, ani nawet miodu. Jogurt owszem, ale sojowy - tłumaczył w radiowej Jedynce w Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu.
Czy taka dieta to wariactwo i pozbawianie organizmu cennych składników? Andrzej Budziszewski przyznał, że cały czas spotyka się z takimi zarzutami. - Odsyłam wszystkich do świetnej książki lekarza Tomasza Nocunia, który pięknie o tym wszystkim pisze. Bo najgorsze jest to, że wegetarian krytykują osoby, które nic nie wiedzą na temat żywienia. Większość ludzi je to, do czego się przyzwyczaili, nie mając żadnej wiedzy - mówił gość "Czterech pór roku”.
Doktor Andrzej Budziszewski zdecydowanie twierdzi, że człowiek nie jest mięsożerny z natury. - Przewód pokarmowy mamy jak u zwierzęcia roślinożernego, czyli długi. Zęby też jak u roślinożernych. Przecież nie potrafimy przebić się przez sierść czy ścięgno. Człowiek nie jest w stanie ogryźć surowej kości, a w teorii powinno to być naszym przysmakiem. Przecież zwierzęta mięsożerne nie muszą przyprawiać i gotować mięsa! - tłumaczył.
Więcej informajcji o wegetarianizmie znajdziesz TU
Kuchnia wegetariańska, zdaniem eksperta, jest nie tylko zdrowa, ale też pożywna i tania. - Za to ta oparta na mięsie jest niezdrowa i droga, ale my o tym nie mówimy - dodał Andrzej Budziszewski. Gość radiowej Jedynki obalał też pogląd mówiący, że mięso ma niezbędne dla zdrowia składniki. - W mięsie cennych składników jest mniej niż w roślinach, a do tego są trudno dostępne. To tak, jakby jeść coś dobrego plastikowym w opakowaniu - powiedział Budziszewsk,i podając siebie za przykład. - Mam 59 lat, nigdy nie miałem problemów z wagą, czuje się świetnie, uprawiam sport. Nie jem mięsa od 25 lat i nie widzę żadnych powodów, dla których miałbym je jeść - dodał.
Co weganin je na śniadanie i dlaczego wegetarianizm wkrótce opanuje świat? Tego dowiesz się słuchając nagrania audycji. Zapraszamy!
Rozmawiał Roman Czejarek.
ei