Nietolerancja laktozy - czym jest, jak się ją rozpoznaje?

Ostatnia aktualizacja: 02.03.2020 13:27
Szacuje się, że ok. 70-80 proc. ludzi na świecie (głównie mieszkańcy Azji i Afryki) nie toleruje laktozy, czyli cukru mlecznego, który występuje w mleku i, w mniejszych ilościach, w produktach mlecznych.
Audio
Zdjęcie ilustracyjne
Zdjęcie ilustracyjneFoto: Summersky/shutterstock.com

Czym jest nietolerancja laktozy?

Nietolerancja laktozy to nadwrażliwość pokarmowa. Pojawia się u osób, które mają niedobór enzymu laktazy, który rozkłada dwucukier laktozę na cukry proste: glukozę i galaktozę.

- Jeżeli ten dwucukier pozostanie niestrawiony w jelicie staje się świetną pożywką dla bakterii, w większość patogennych - wskazał w Programie 1 Polskiego Radia dietetyk Michał Mularczyk.

U osób, które nie tolerują laktozy po spożyciu produktów, które ją zawierają pojawią się różne przykre dolegliwości: biegunka, nadmierne wytwarzanie gazów jelitowych, wzdęcia, kolki, bóle brzucha.

Na rozwój nietolerancji laktozy może mieć wpływ też długotrwałe stosowanie diety bezmlecznej, które wpływa na zmniejszenie aktywności wydzielania laktazy. Może się ona pojawić także w wyniku chorób, które dotyczą jelit, np. Leśniowskiego-Crohna.

Jak się rozpoznaje nietolerancję laktozy?

Możliwości jest kilka. - Wszystko zależy od zasobności portfela - podkreślił gość radiowej Jedynki.

Najdroższe - ale i najpewniejsze - są testy genetyczne. Najczęściej stosuje się wodorowe testy oddechowe (badanie poziomu wodoru w oddechu po obciążeniu rozpuszczoną w wodzie laktozą), analizę poziomu glukozy w surowicy krwi, badania moczu oraz pH kału (niestrawiona laktoza zakwasza stolec).

Michał Mularczyk zwrócił uwagę, że najtańsza i najprostsza metoda to metoda eliminacyjna, czyli nie jemy przez dwa, trzy tygodnie produktów zawierających laktozę (czytajmy dokładnie etykiety!) i obserwujemy, co się z nami będzie działo, jak wrócimy do jedzenia takich produktów.

***

Tytuł audycji: Cztery pory roku 

Prowadzą: Marzena Kawa i Daniel Wydrych

Gość: Michał Mularczyk (dietetyk, kardiolog)

Data emisji: 2.03.2020 r. 

Godzina emisji: 9.00-12.00

kk

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy, możesz być pierwszy!
aby dodać komentarz
brak

Czytaj także

Dziecko z ADHD - diagnoza, zaświadczenie, zadania szkoły

Ostatnia aktualizacja: 24.02.2020 13:08
ADHD jest zaburzeniem, z którego nie można się wyleczyć. Jak zrozumieć dziecko z ADHD? Jakie powinny mu zostać zapewnione warunki w szkole?
rozwiń zwiń