Przepis na zaskakującą... zupę z pokrzywy

Ostatnia aktualizacja: 21.05.2020 12:32
Pokrzywa zwyczajna jest teraz na topie. Jest wykorzystywana jako składnik koktajli i jako dodatek do przeróżnych dań. My zachęcamy do spróbowania zupy z pokrzywy.
Audio
  • Przepis na zaskakującą... zupę z pokrzywy (Smaki polskie/Jedynka)
Zupa z pokrzywy
Zupa z pokrzywyFoto: sandra.zivkovic/shutterstock.com

Składniki:

Bulion z warzyw i selera naciowego, liście pokrzywy, ziemniaki, śmietana, mąka, żółtko. 

Instrukcja:

Po wygotowaniu bulionu dodajemy do niego pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekane pokrzywy, a na koniec zagęstnik z rozbełtanej śmietany z mąką, żółtkiem i odrobioną wrzątku. Ugotowaną marchew i pietruszkę kroimy w kosteczkę i wrzucamy z powrotem do zupy. 

Można też dodać kilka łyżek octu jabłkowego, by podkręcić smak. Fani mięsa mogą wkroić do zupy trochę wołowiny.

W audycji "Smaki polskie" bloger kulinarny Mariusz Budrowski podkreślił, że pokrzywa to cudowne zioło, dostarczające nam składników odżywczych, tak potrzebnych po sezonie zimowym.

- Mnóstwo witamin, fosfor, mangan, krzem, wapń. Pokrzywa wzmacnia nasz organizm pod każdym względem. Jest wspaniała na trawienie. Świetna na skórę, trądzik - wymienił i zdradził swoje sposoby na pokrzywę. 

***

Tytuł audycji: "Smaki polskie" w ramach audycji Cztery pory roku 

Prowadzi: Roman Czejarek

Autorka: Małgorzata Raducha

Data emisji: 21.05.2020

Godzina emisji: 9.00 - 12.00

kk

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy, możesz być pierwszy!
aby dodać komentarz
brak

Czytaj także

Rozgrzewający napój na odporność z imbirem, cytryną i miodem

Ostatnia aktualizacja: 19.03.2020 11:45
Jakie produkty warto mieć (i jeść) w sezonie grypowym?
rozwiń zwiń

Czytaj także

Jak zrobić kiszoną marchew? Prosty przepis

Ostatnia aktualizacja: 26.03.2020 12:35
- Kwasić i kisić można wszystko - przekonuje w Programie 1 Polskiego Radia Ewelina Hallmann z Wydziału Nauk o Żywieniu SGGW. - Kiszonki są bardzo bogate w witaminy, szczególnie w witaminę C - podkreśla dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Śledzie na dwa sposoby - śledzie w salsie i śledzie w curry

Ostatnia aktualizacja: 09.04.2020 12:15
Zapraszamy na dwa ciekawe przepisy, które przypadną go gustu szczególnie fanom śledzi.
rozwiń zwiń