Woda jest niezbędna do naszego życia. Pełni wiele funkcji metabolicznych i reguluje temperaturę ciała. - Dzięki wodzie nasz organizm jest w stanie wydalać wiele substancji, które są niepotrzebne, a wręcz nawet toksyczne. Oczywiście te substancje muszą być rozpuszczalne w wodzie - mówi na antenie Programu 1 Polskiego Radia, prof. Józef Haczyński, internista. - Woda pełni dla naszego organizmu również funkcję ochronną - dodaje.
Niewielki ubytek płynów - groźny dla organizmu
Spośród tkanek najwięcej wody jest we krwi, nerkach, sercu, płucach, mózgu i mięśniach. Niedostateczny poziom płynów w organizmie może negatywnie wpłynąć na ich pracę. - Odwodnienie jest bardzo niebezpieczne dla naszego organizmu, dlatego musimy pamiętać o właściwym nawodnieniu - apeluje gość audycji.
Prof. Józef Haczyński zaznacza, że ilość płynu, jaką należy spożyć jest zależna od wieku, aktywności fizycznej, warunków, w których przebywamy i od pracy, jaką wykonujemy. - Przeciętnie spożywamy ok. 1,5 litra płynów, ale wodę przyjmujemy też pod inną postacią. Woda zawarta w pokarmach (owoce, warzywa) stanowią 20 proc. dziennego spożycia - wyjaśnia.
Niedobór wody - objawem zmęczenia
- Objaw zmęczenia w środku dnia nie zawsze jest spowodowany przepracowaniem. Często jest to zmęczenie spowodowane niedoborem wody - tłumaczył Michał Krysiak, r nauk rolniczych. - To dotyczy też roślin, bo okazuje się, że rośliny też są narażone na coś co nazywamy stresem wodnym - zaznacza.
Chociaż Ziemię w aż niemal 71% pokrywa woda, to tylko 2,5% z niej to woda słodka. Wielkość zasobów wody słodkiej na Ziemi szacuje się na 35 mln m3. - Większość wody na świecie to woda słona. Niby dwie trzecie globu pokryte jest wodą, jednak woda słodka, z której moglibyśmy korzystać to raptem 3 proc. całej wody na Ziemi - zauważa gość audycji.
***
W dalszej części audycji dr Izabella Anuszewska wyjaśniła czy posiadanie źródeł wody to gwarancja społecznego prestiżu i władzy nad innymi ludźmi, dr Michał Krysiak mówił o znaczeniu wody dla rolnictwa a prof. Józef Haczyński podkreślał znaczenie wody metabolicznej wytwarzanej przez organizm w celu utrzymania homeostazy, poprawny odporności na zakażenia bakteryjne oraz wirusowe.
***
Tytuł audycji: Eureka
Prowadzi: Artur Wolski
Goście: Michał Krysiak (dr nauk rolniczych), Izabella Anuszewska (dr socjologii), prof. Józef Harczyński (internista i seksuolog)
Data emisji: 2.04.2020 r.
Godzina emisji: 19.07
ans