Raport Białoruś

Białoruś: wielkanocny stół pod okupacją niemiecką w polskiej rodzinie

Ostatnia aktualizacja: 02.04.2018 05:00
Podczas okupacji niemieckiej wielu ludzi cierpiało głód w dni powszednie i święta. Przygotowanie posiłków na stół wielkanocny często wymagało pomysłowości od gospodyń domowych. Na byłych kresach wschodnich na terenie obecnej zachodniej Białorusi jednym z takich dań była prażucha. 
Audio
  • Wspomnienia z czasów okupacji. Relacja Włodzimierza Paca z Mińska (IAR)
Zdjęcie ilustracyjne
Zdjęcie ilustracyjneFoto: Shutterstock.com

To połączenie wyprażonej mąki z gorącą posoloną wodą. Z powstałej masy łyżką formowano kluski i układano na talerzach, a później polewano roztopioną słoniną lub masłem. 

Mieszkająca obecnie w Baranowiczach pani Elżbieta Dołęga-Wrzosek okres wojny spędziła w niewielkim pobliskim miasteczku Stołowicze. Jak powiedziała, do dziś pamięta ubogi wielkanocny stół. - Jajka były i prażucha - takie ciasto wrzątkiem zalane. Dostaliśmy masło, trochę mąki, no to staraliśmy się na Wielkanoc coś lepszego zjeść. Ale do tej pory ja w lodówce muszę mieć coś na zapas- dodała 88-letnia dziś Elżbieta Dołęga-Wrzosek.

Przeżyła drugą wojnę światową z mamą i nianią. Jej rodzina, nie zważając na trudności i niebezpieczeństwo, uratowała żydowskiego chłopca Rysia. Wychowała też Jurka, małe dziecko znalezione w zaroślach niedaleko drogi, prawdopodobnie syna rodziny partyzantów radzieckich aresztowanych przez Niemców. 

IAR/agkm


Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy, możesz być pierwszy!
aby dodać komentarz
brak
Czytaj także

Modlitwa za Białoruś w kościołach katolickich, ale nie w cerkwiach. Na Białorusi patriarcha jest Rosjaninem

Ostatnia aktualizacja: 26.03.2018 11:00
W świątyniach katolickich na Białorusi odmówiono w niedzielę specjalną modlitwę z okazji 100. rocznicy proklamowania niepodległej Białoruskiej Republiki Ludowej, pierwszego państwa białoruskiego.  
rozwiń zwiń
Czytaj także

"To szokujące dla księży". Arcybiskup: nakaz zezwoleń dla księży niszczy wizerunek Białorusi

Ostatnia aktualizacja: 27.03.2018 17:00
Wymóg uzyskiwania zezwoleń na sprawowanie posługi kapłańskiej przez zagranicznych duchownych szkodzi wizerunkowi Białorusi – powiedział we wtorek abp Tadeusz Kondrusiewicz, zwierzchnik białoruskich katolików.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Jak wyglądają palemki u prawosławnych na Białorusi na Werbnicę?

Ostatnia aktualizacja: 01.04.2018 12:53
Wyznawcy prawosławia za wschodnią granicą świętowali 1 kwietnia Niedzielę Palmową. U prawosławnych Białorusinów święcone są najczęściej gałązki wierzby przewiązane kolorową wstążką i czasami udekorowane sztucznymi kwiatami. 
rozwiń zwiń
Czytaj także

Życzenia metropolity Kondrusiewicza dla katolików na Białorusi

Ostatnia aktualizacja: 01.04.2018 07:00
Zgodnie z wieloletnią tradycją na Święt Wielkanocne białoruskie gazety publikują list pasterski arcybiskupa Tadeusza Kondrusiewicza. Zwierzchnik białoruskich katolików przekazał najlepsze życzenia wszystkim ludziom świętującym Zmartwychwstanie Pańskie. 
rozwiń zwiń
Czytaj także

Białoruś: Wielkanoc u Polaków wywiezionych do łagrów

Ostatnia aktualizacja: 02.04.2018 06:00
Najstarsi Polacy mieszkający na Białorusi wspominają trudne lata świętowania Wielkanocy w czasach represji stalinowskich. Wielu z nich trafiło na Syberię, gdzie były arktyczne mrozy, i do republik radzieckiej Azji Środkowej, gdzie słońce wypalało ziemię. 
rozwiń zwiń