Strona główna > Artykuł

"Lelowski ciulim"

migracja

Ciulim to jednolita masa ciasta ziemniaczanego z widocznymi kawałkami żeberek. To polska potrawa przygotowywana przez lelowskie gospodynie na wzór robionej przed laty przez sąsiadów - Żydów - czulentu. Ciulim został wpisany na krajową listę produktów regionalnych. A władze gminy chciałyby, żeby był także znany w Europie.

Ciulim to jednolita masa ciasta ziemniaczanego z widocznymi kawałkami żeberek. To polska potrawa przygotowywana przez lelowskie gospodynie na wzór robionej przed laty przez sąsiadów - Żydów - czulentu. Ciulim został wpisany na krajową listę produktów regionalnych. A władze gminy chciałyby, żeby był także znany w Europie. Potrawa ta doczekała się także swojego święta, które w Lelowie jest hucznie obchodzone.