Odżywiać ciało i duszę

Ostatnia aktualizacja: 19.01.2009 00:00
Jako dorośli nie możemy już polegać na rodzicach w sprawach dotyczących jedzenia. Musimy sami o siebie zadbać. Czując głód wciąż nie wiemy co zjeść, ile zjeść, co jest dla nas dobre. Za to mamy coraz więcej produktów przetworzonych, problemy...

Jako dorośli nie możemy już polegać na rodzicach w sprawach dotyczących jedzenia. Musimy sami o siebie zadbać. Czując głód wciąż nie wiemy co zjeść, ile zjeść, co jest dla nas dobre. Za to mamy coraz więcej produktów przetworzonych, problemy z trawieniem i otyłych ludzi prawie pod każdą szerokością geograficzną. Jak świadomie odżywiać siebie, by dobrze się czuć we własnej skórze? Zapraszam na spotkanie  z dr Michałem Mularczykiem, który kiedyś był grubasem, tuz po północy.

                          Grażyna Dobroń

Na Państwa prośbę podaję przepis na rosół wołowo-drobiowy (zupa na dwa dni dla czterech osób):

Do 4 litrów wrzącej wody dodać:

- 1/3 łyżki tymianku (lub kurkumy)

- 1/3 łyżki kminku

- 1/2 kg wołowiny lub cielęciny

Całość gotować 1,5 godziny.

Potem należy dodać:

- 4 lub 5 średnich pokrojonych marchewek

- 1 pietruszkę

- 2 duże całe cebule lub por i kawałek selera

- 3 pokrojone ząbki czosnku

- 1/2 łyżki imbiru

- łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu cayenne

- 1/2 kurczaka

- szczyptę bazylii

- mały pęczek zielonej pietruszki

- kilka liści selera i kopru (związanych w pęczek)

Gotować godzinę. Wyjąć mięso i jarzyny, uzupełnić zupę wrzątkiem, dodać szczyptę majeranku, kminku i pieprzu do smaku.

Inne przepisy mogą Państwo znaleźć w książkach:

A. Czelej, "Pięć przemian w diecie wegetariańskiej"

G. Diolosa, M. Kalmus, "Chiny, kuchnia, tajemnice medycyny"

 

Czytaj także

Nałóg i otyłość skracają życie o dekadę

Ostatnia aktualizacja: 19.09.2009 20:28
Obliczeń dokonali eksperci z Uniwersytetu Oksfordzkiego.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Jedzenie a myślenie

Ostatnia aktualizacja: 06.04.2009 00:00
Na stole zawsze kładziemy talerze i słowa. Zawsze też pojawiają się emocje z minionego tygodnia i różne "niespełnienia". Smutny jest stół samotny, ale też taki przy którym siedzi dużo osób, ale jest mało słów i uczuć.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Wykorzystać siłę woli

Ostatnia aktualizacja: 26.01.2009 00:00
Lekarze nie mają wątpliwości, że nasza psychika i ciało są ze sobą ściśle związane i uzależnione od siebie. Skoro tak jest, to jak wykorzystać siłę woli do zmian? Jak to, co niemożliwe zamienić w realne i możliwe? Zapraszam.
rozwiń zwiń