"Błędnie uważa się, że bagietka pochodzi z Paryża"

Ostatnia aktualizacja: 17.01.2018 14:27
Bagietka, podobnie jak wieża Eiffla, jest jednym z symboli Francji. Co ciekawe, nad Sekwanę przywieźli ją... Austriacy.
Audio
  • Błędnie uważa się, że bagietka pochodzi z Paryża (Zapraszamy do Trójki – ranek)
zdjęcie ilustracyjne
zdjęcie ilustracyjneFoto: Anastasiya Ramsha/Shutterstock.com

Prezydent Francji Emmanuel Macron wyraził poparcie dla starań szefa francuskich piekarzy, aby bagietka została wpisana, wzorem neapolitańskiej pizzy, na listę Światowego Dziedzictwa Kultury Niematerialnej UNESCO.

– Błędnie uważa się, że bagietka pochodzi z Francji. Bułka austriacka, bo tak na początku na nią mówiono, została przywieziona do francuskiej stolicy w 1815 roku. To właśnie Austriacy jako pierwsi jedli podłużne bułki na ulicach Paryża – wyjaśnia Aleksandra Wrzosek z francuskiej restauracji "Charlotte" w Warszawie.

Zapraszamy do wysłuchania całej audycji, w której o gruzińskim pieczywie opowiada Igor Udod z warszawskiej restauracji "Chinkalnia", skład chleba toskańskiego przybliża włoski kucharz Leonardo Mazzi, a sekrety regionalnych wypieków zdradza Beata Niedźwiadek, prezes Stowarzyszenia Kobiet "Rogowianki" z Rogowa.

***

Tytuł audycji: Zapraszamy do Trójki – ranek
Autorka materiału: Agnieszka Szwajgier
Data emisji: 17.01.2018
Godzina emisji: 6.22

kk/ml

Czytaj także

Lekki pasztet z czerwonej soczewicy

Ostatnia aktualizacja: 27.12.2017 13:35
– Czerwona soczewica, jeśli dobrze się ją przyprawi, jest przepyszna! – zapewnia w Trójce blogerka kulinarna Patrycja Dolecka.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Twaróg odkryty na nowo

Ostatnia aktualizacja: 10.01.2018 12:18
Wydaje się, że o twarogu wiemy już wszystko, tymczasem wciąż kryje on w sobie wiele smakowych niespodzienek.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Czy ryba jest zdrowa jak ryba?

Ostatnia aktualizacja: 16.01.2018 14:00
W wielu krajach europejskich dietetycy przekonywali: "Jedzcie ryby! Są zdrowe". Dziś ostrzegają przed pangą z Wietnamu, łososiem z Norwegii czy rybami z naszego Bałtyku.
rozwiń zwiń