Czy koronawirus może przenosić się za pomocą żywności?

Ostatnia aktualizacja: 20.03.2020 08:00
Są potrawy, które jemy bez obróbki termicznej. Czy w dobie epidemii koronawirusa takie dania są dla nas bezpieczne?
Audio
  • Czy w dobie koronawirusa jedzenie jest bezpieczne? (Zapraszamy do Trójki – ranek)
zdjęcie ilustracyjne
zdjęcie ilustracyjneFoto: Shutterstock.com/Poznyakov

Zgodnie z aktualną wiedzą, nie ma dowodów na to, by żywność mogła być źródłem czy pośrednim ogniwem transmisji wirusa.

Do pakowania żywności w sklepie powinniśmy używać dostępnych rękawic foliowych oraz torebek. Niehigienicznym zachowaniem jest przebieranie i dotykanie produktów, które są przeznaczone do spożycia bez mycia i obróbki termicznej (np. pieczywo, wyroby cukiernicze).

– Musimy ufać osobie, która nam przygotowuje produkty spożywcze. Jeśli wiemy, że dezynfekuje ręce, używa rękawiczek, maseczki – ok. Nie ma jednak możliwości, abyśmy wiedzieli to o każdym produkcie. Najważniejsze to podchodzić do tego zdroworozsądkowo. Nie dajmy się zwariować. Zawsze lepiej, by posiłek był ciepły, te produkty, które się da, umyjmy porządnie. Można też np. pomidora albo paprykę polać wrzątkiem. Odkazi to warzywo i dodatkowo ułatwi obranie go ze skóry – mówi dr Łukasz Durajski z Polskiego Towarzystwa Wakcynologii.

Sposoby ograniczania ryzyka zakażenia koronawirusem/Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny Sposoby ograniczania ryzyka zakażenia koronawirusem (Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny)

W domu należy zachowywać właściwą higienę mycia i przygotowania żywności. Jest to priorytet nie tylko w przypadku koronawirusa, ale przede wszystkim przy typowych zanieczyszczeniach mikrobiologicznych prowadzących do zatruć pokarmowych.

***

Tytuł audycji: Zapraszamy do Trójki – ranek
Prowadzi: Piotr Łodej
Autorka materiału: Ewa Dudzińska
Data emisji: 20.03.2020
Godzina emisji: 7.40

ml/mk

Czytaj także

Jak koronawirus zmienia codzienne życie na świecie?

Ostatnia aktualizacja: 12.03.2020 07:00
Z powodu koronawirusa w Polsce zamykane są uczelnie, przedszkola i szkoły, pracownicy odsyłani są do pracy z domu, odwoływane są imprezy masowe. Sytuacja zmusza nas do zmiany przyzwyczajeń i codziennych zachowań. Jak wygląda to na świecie?
rozwiń zwiń

Czytaj także

Koronawirus a "mądrości internetowe"

Ostatnia aktualizacja: 14.03.2020 08:45
Koronawirus wzbudza strach i panikę, a co za tym idzie – w internecie pojawiają się dziwne informacje na jego temat.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Wewnętrzny spokój a odporność. Jak bronić się przed wirusem strachu?

Ostatnia aktualizacja: 16.03.2020 11:40
– To jaki mamy stosunek do lęku, kształtuje naszą odporność, a odporność to zdrowie. Dalajlama mówił: "Gdy umysł jest spokojny i zajęty pozytywnymi myślami, ciału trudniej jest zachorować". Sprawdzałam to wielokrotnie i wiem, że działa – zachęca Grażyna Dobroń.
rozwiń zwiń