Epoka oświecenia w podróży

– Nigdy nie było wiadomo, co się wydarzy, np. czy dyliżans się nie popsuje. Karczmy i zajazdy stojące przy drogach nie zawsze były najwyższego lotu. W przypadku, kiedy jacyś panicze wyruszali w dłuższą podróż, zabierali ze sobą kucharza – opowiada Maria Barbasiewicz.