Dlaczego niektóre sery dziwnie pachną?

Ostatnia aktualizacja: 09.07.2018 08:00
– To dlatego, że mają bakterie, których nie zna nasz organizm. Nie oznacza to, że są one dla nasz szkodliwe – wyjaśnia dr Tomasz Rożek.
Audio
  • Skąd bierze się zapach sera pleśniowego? (Pytania z kosmosu/Trójka)
Seryzdjęcie ilustracyjne
Sery/zdjęcie ilustracyjneFoto: Shutterstock/Y Photo Studio

– W kuchniach świata są potrawy, które bardzo źle pachną, ale i tak je jemy. Z serami jest podobnie. Wiele zapachów to efekt działania bakterii. Nasz nos służy również do tego, żeby chronić przed niebezpieczeństwami, takimi jak zatrucie zepsutym jedzeniem – mówi ekspert.

Dlaczego jednej z potraw pochodzących ze Skandynawii nie wolno przewozić samolotem? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.

***

Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 9.07.2018
Godzina emisji: 7.13

ml/mk

Czytaj także

Skąd się bierze ziewanie i czy naprawdę jest zaraźliwe?

Ostatnia aktualizacja: 06.06.2017 13:40
- Ziewanie to jedyny sposób na to, by wypełnić powietrzem wszystkie pęcherzyki płucne. W czasie normalnego oddychania nie wypełniamy całych płuc powietrzem - mówił dr Tomasz Rożek. 
rozwiń zwiń

Czytaj także

Czy rekin ma język?

Ostatnia aktualizacja: 28.06.2018 08:00
– Rekin na pewno ma dużo zębów i krzywy zgryz. W kwestii języka u ryb panuje duża dowolność – mówi dr Tomasz Rożek.
rozwiń zwiń