Od czego zależą kolory kurzych jajek? (Pytania z kosmosu/Trójka)
Czy kura jedząca dużo trawy będzie mieć zielone jajka?
2018-08-07, 07:08 | aktualizacja 2018-08-08, 20:08
Kiedy kura znosi białe jajka, a kiedy brązowe? Oto pytanie, które słuchacz zadał naszemu ekspertowi. Co na to dr Tomasz Rożek?
Posłuchaj
Dodaj do playlisty
Jaja różnych gatunków ptaków mają rozmaite kształty, kolory i rozmiary. Ale jaja, które spożywamy na co dzień, można podzielić na beżowo-brązowe i białe.
– To nie zależy od diety – mówi dr Tomasz Rożek. – To, że kura je dużo trawy, nie znaczy, że będzie mieć zielone jajka – dodaje.
Kolor skorupki nie zależy także od tego, czy kura ma upierzenie brązowe, czy białe. Za kolor jaj odpowiedzialna jest wyłącznie genetyka.
A czy kolor skorupki ma wpływ na smak albo wartość odżywczą jajka? Można się tego dowiedzieć, słuchając nagrania całej audycji.
***
Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Krystian Hanke
Data emisji: 7.08.2018
Godzina emisji: 7.15