Skąd biorą się drożdże?

  • Facebook
  • Twitter
  • Wykop
  • Mail
Skąd biorą się drożdże?
Zdjęcie ilustracyjneFoto: shutterstock.com/tamkor

– Drożdże to grzyby jednokomórkowe i w naturze jest ich całkiem sporo, np. na powierzchni niektórych owoców  – mówi dr Tomasz Rożek.

Posłuchaj

Jaką drogę przebywają drożdże z natury do naszej kuchni? (Pytania z kosmosu/Trójka)
+
Dodaj do playlisty
+

– Nie "tworzymy drożdży", tylko izolujemy je z różnych miejsc w środowisku naturalnym – podkreśla ekspert radiowej Trójki.

W jaki sposób drożdże sprawiają, że upieczone ciasto jest miękkie i pulchne? Co upodabnia je do dzieci w żłobku? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.

***

Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 9.12.2019
Godzina emisji: 7.15

kr/ml

Polecane