Co znajdowało się na talerzu Stanisława Moniuszki? (Czarnoksiążnik/Trójka)
Stanisław Moniuszko od kuchni
2019-10-25, 07:10 | aktualizacja 2019-11-15, 17:11
Co jadał Moniuszko, do końca nie wiemy. Agnieszka Kręglicka i Marcin Gmys, autorzy książki "Moniuszko w kuchni", postanowili odtworzyć kuchnię tamtego czasu, inspirując się utworami twórcy "Strasznego Dworu" i XIX-wieczną literaturą.
Posłuchaj
Dodaj do playlisty
"Moniuszko w kuchni" A.Kręglicka i M. Gmys Wzmianki o wielu filiżankach herbaty wypijanych duszkiem, to zdecydowanie za mało. Autorzy naszej książki poruszyli struny wyobraźni i podążając tropem miejsc, które odwiedzał, ludzi, których poznawał, a przede wszystkim utworów, które skomponował, ułożyli historię kulinarną przeplecioną muzyką kompozytora. Agnieszka Kręglicka stworzyła przepisy "à la Moniuszko" i "na Moniuszkę̨", a muzyczny sommelier Marcin Gmys dobrał do nich jego utwory. Barbara Dereń-Marzec wykreowała obraz kuchni Moniuszki, a Kuba Pajewski go sfotografował.
Od czego mógł zaczynać każdy dzień Stanisław Moniuszko? Jakie trunki wówczas cieszyły sie największym powodzeniem? Zapraszamy do wysłuchania dołączonego nagrania audycji.
***
Tytuł audycji: Czarnoksiążnik
Prowadzi: Mateusz Matyszkowicz
Data emisji: 25.10.2019
Godzina emisji: 7.45
mat. promocyjne/kr/gs