Tobias Koch jest jednym z najbardziej fascynujących wykonawców w zakresie wykonawstwa na historycznych instrumentach klawiszowych. W czasie swoich koncertów prezentuje bogactwo brzmień starych fortepianów. Na tegorocznym festiwalu Chopin i jego Europa artysta krążył między trzema instrumentami, a podczas swojej poprzedniej wizyty na tej imprezie grał aż na sześciu: - Czasami nawet zapominałem, do którego fortepianu mam podejść i musiałem patrzeć w moje notatki. Mimo wszystko uwielbiam tak grać i pokazywać różnice brzmienia.
Chopin i jego Europa 2015
Pianista w rozmowie z Barbarą Schabowską podjął temat jednolitej kolorystyki współczesnych fortepianów, ale też tłumaczył, dlaczego zapisał się na lekcje tańca przed swoim warszawskim recitalem.