Logo Polskiego Radia
Trójka
Kacper Wróblewski 23.01.2018

Czy przez makaron woda mocniej wrze?

– Niedawno słuchacz zapytał: "dlaczego mleko kipi"? W zasadzie odpowiedź jest bardzo podobna – zaznaczył dr Tomasz Rożek. 
Posłuchaj
  • Czy przez makaron woda mocniej wrze? (Pytania z kosmosu/Trójka)
Czytaj także

mleko1.jpg
Dlaczego gotujące się mleko kipi, a woda nie?

– W makaronie jest skrobia. Ona powoduje powstanie bąbelków, które utrudniają naturalny przepływ energii – podkreśla Tomasz Rożek.

Czy – w kontekście tego zjawiska – kształt makaronu ma znaczenie? Czy w przypadku gotowania ryżu jest inaczej? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji. 

***

Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Krystian Hanke
Data emisji: 23.01.2017
Godzina emisji: 7.16

kw/ml
tagi: Trójka , Tomasz Rożek , Krystian Hanke , gotowanie , fizyka , ciekawostki , NAUKA