Zdrowy, ale nie dla wszystkich
Ze wszystkich roślin czosnek posiada właściwości zwalczające bakterie, dlatego działa jak naturalny antybiotyk. Stosuje się go m.in. w leczeniu przeziębień, chorych zatok, zaburzeń żołądkowych czy infekcji grzybiczych.
Jednak nie dla wszystkich czosnek będzie miał zbawienne działanie. Osoby cierpiące np. na zespół jelita drażliwego powinny ograniczać jego spożywanie. - Nie każdy toleruje czosnek, jest to warzywo bardzo wzdymające, źle działające na jelita - mówi dr Hanna Stolińska. - Jeżeli mamy zespół jelita drażliwego warto odstawić czosnek, albo podsmażyć go na oliwie - radzi dietetyk.
05:35 4pr czosnek.mp3 Działa antybakteryjnie, antynowotorowo i... odmładza. Naturalne właściwości czosnku (Cztery pory roku/Jedynka)
Jak odróżnić czosnek chiński od polskiego?
Gość audycji zwraca uwagę na to, jak odróżnić polski czosnek od tego pochodzenia chińskiego bądź hiszpańskiego. - Są to nieduże różnice, nasz polski jest malutki i ma fioletowe pręgi. Hiszpański czosnek jest taki sam, tylko jest większy, natomiast chiński jest mały i biały - wyjaśnia gość audycji.
Działanie odmładzające
Nie tylko działa bakteriobójczo i antynowotworowo, ale przypisuje się mu działanie odmładzające. - Czosnek zawiera bardzo dużo przeciwutleniaczy. To są związki, które walczą z wolnymi rodnikami - mówi dr Stolińska. - Wolne rodniki powodują przyśpieszone starzenie się naszego organizmu i rozwój licznych chorób metabolicznych - tłumaczy dr Stolińska.
***
Tytuł audycji: Cztery pory roku
Prowadzą: Marzena Kawa i Roman Czejarek
Gość: dr Hanna Stolińska (dietetyk)
Data emisji: 28.09.2020 r.
Godzina emisji: 11.20
ans