Chwasty w kuchni. O przyprawach rosnących za płotem "Chwasty od kuchni - leśne gotowanie" to niezwykła książka kucharska ukazująca walory kulinarne dzikich ziół, czyli roślin rosnących tuż za płotem, często mylonych z chwastami. O swoich inspiracjach lokalnymi roślinami opowiadał w Polskim Radiu 24 autor tej książki, Piotr Ciemny. Zobacz więcej na temat: Polskie Radio 24 KULTURA Maja Kluczyńska kuchnia polska zioła
Jakie zioła warto teraz zasiać? Podpowiada ekspertka Zioła możemy uprawiać na działkach w ogródkach, ale także w domu. A które z nich warto zasiać właśnie teraz i jak o nie zadbać? Rozmawiamy o tym w Programie 1 Polskiego Radia z Justyną Pargiełą, ziołoznawczynią i fitoterapeutką. Zobacz więcej na temat: ekologia rośliny Sława Bieńczycka zioła Justyna Pargieła
Zacząć wszystko od nowa. Reportaż "Łąka życia" Aleksandry Sadokierskiej (PR Białystok) Pani Agnieszka porzuca duszną pracę w urzędzie i po latach wraca do rodzinnego domu na kolonii Knyszewicze. W starej siedzibie, wśród łąk i lasów niedaleko Sokółki, tworzy wyjątkowe miejsce - Zielską Kolonię, królestwo roślin i zwierząt. Tam jej wieloletnia pasja, zielarstwo, staje się dla niej nie tylko pracą, ale czymś znacznie cenniejszym. Zobacz więcej na temat: reportaż łąka natura Aleksandra Sadokierska pr poleca zioła
Smaczny las. Zbieraj bezpieczne zioła - te, które znasz Piotr Ciemny od lat zafascynowany jest skarbami lasu i ich kulinarnym wykorzystaniem - broni dobrego imienia chwastów, podpowiada, jak wykorzystać je w kuchni, żeby zyskała nowy smak. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński zioła las chwasty kuchnia kulinaria jedzenie
Reportaż "Zapach macierzanki". Zioła i ich wpływ na nasze życie [POSŁUCHAJ] Zioła, herbatki, napary i mikstury zawsze fascynowały ludzi i miały tajemniczy wpływ na ich życie. Pani Alina Chilkiewicz pamięta babciny strych, gdzie w półmroku wisiały płachty z ziołami. "Chodziłam tam jako dziecko, wdychałam zapach szałwii, pokrzywy, rumianku… ale najpiękniej pachniała macierzanka. Babcia parzyła z niej herbatkę". Zapraszamy do wysłuchania reportażu Agnieszki Czyżewskiej-Jacquemet pt. "Zapach macierzanki". Zobacz więcej na temat: zioła natura Agnieszka Czyżewska-Jacquemet reportaż reportaż w Jedynce pr poleca
Lecznicze właściwości ziół. Jak je stosować? Rumianek, pokrzywa... Czy wiecie, które rośliny są lecznicze? Jakie kwiatki, jakie listki mogą nam pomóc w sytuacji przeziębienia lub osłabienia? Zielarze doskonale znają właściwości ziół i wiedzą kiedy warto je zrywać, jak suszyć i w jaki sposób podawać choremu. Zobacz więcej na temat: zioła rośliny zdrowe odżywianie zdrowie radio dla dzieci edukacja przyrodnicza
Czy można zamrozić miętę, bazylię, koperek, natkę pietruszki? Przechowywanie ziół Zioła zawierają mniej wody niż np. owoce, więc mrożenie ich to bardzo dobry pomysł. Gość audycji "Cztery pory roku", dietetyk Alicja Kalińska, podzieliła się ze słuchaczami radiowej Jedynki radami, jak mrozić miętę, bazylię, koperek i natkę pietruszki. A dlaczego nie warto mrozić szczypiorku? Zobacz więcej na temat: Sława Bieńczycka jedzenie warzywa owoce zioła
Czy wrzesień to dobry czas na zbieranie ziół? "W Jedynce Dzieciom" opowiadaliśmy o skarbach, które można znaleźć na łące - są to wszelkiego rodzaju zioła, które można zebrać, ususzyć i wykorzystać m.in. do robienia naparów. Czy wrzesień to dobry czas na zbieranie ziół? Zobacz więcej na temat: dzieci Joanna Ficińska zioła
Naturalna apteka na łące, czyli człowieku, lecz się sam ziołami O właściwościach leczniczych ziół wiedziano już zarówno w starożytnej Grecji i cesarskim Rzymie, jak wśród Słowian zamieszkujących dawną Polskę. Wiedza ta, przekazywana była z pokolenia na pokolenie. Wypierana przez nowoczesną medycynę, jednak przetrwała, uzyskując dziś dodatkowo wsparcie naukowe. Na fali ekologii i wegetarianizmu ziołolecznictwo znowu staje się popularne. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA medycyna zioła NAUKA natura ekologia Radosław Nałęcz Trójka
Kult Matki Boskiej Zielnej. Jak wyglądał kiedyś, a jak dziś? 15 sierpnia to według polskiej tradycji dzień Matki Boskiej Zielnej. W tym dniu we wszystkich kościołach święci się płody ziemi, a przede wszystkim dojrzałe zboża i zioła, warzywa i owoce, związane w bukiet. Powszechnie wierzono, że bukiet poświęcony w kościele nabierał niezwykłych właściwości zabezpieczających i leczniczych. Zobacz więcej na temat: Artur Wolski wiara Kościół katolicki tradycja zioła religia filozofia zwyczaje
Święto Matki Boskiej Zielnej Czas zbierania plonów dla mieszkańców wsi był czasem największego znoju, najcięższej, ale i najważniejszej w całym roku, pracy, wieńczącej wszystkie ich starania i zabiegi gospodarskie. Był to czas, który miał swój własny rytm i liczne, uświęcone tradycją zwyczaje i obrzędy. Zobacz więcej na temat: folklor antropologia kultura ludowa tradycja święta zioła zwyczaje Barbara Ogrodowska Hanna Szczęśniak
Tradycyjna medycyna chińska - na czym polega i czy jest skuteczna? Medycyna chińska jest jedną z najstarszych na świecie - szacuje się, że liczy sobie blisko 5000 lat. Opiera się na interakcji człowieka z naturą i wzbudza wiele kontrowersji, bo jej skuteczność nadal nie została w pełni potwierdzona naukowo. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA medycyna zioła zdrowie Weronika Puszkar
Noc świętojańska Obchody świętojańskie były niegdyś wielkim świętem powitania lata, obchodzonym w okresie letniego przesilenia, z 23 na 24 czerwca. Zobacz więcej na temat: folk kultura ludowa tradycja folklor Słowianie zwyczaje Barbara Ogrodowska Hanna Szczęśniak zioła
Zioła mogą pomóc zdrowiu. O znaczeniu ziołolecznictwa Preparaty ziołowe mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Wypłukują z naszej krwi i organów wewnętrznych toksyny oraz inne szkodliwe substancje. Zobacz więcej na temat: kobieta zioła
Boże Ciało. Brzózki, procesje i czarownice W cyklu "Świętujmy" etnograf Barbara Ogrodowska sięga do ludowych tradycji obchodów Boże Ciała, w których ma ono dużo większe znaczenie niż tylko uroczysta procesja. Jakie? Przeczytasz tutaj. Zobacz więcej na temat: folklor folk kultura ludowa Boże Ciało W POLSKIM RADIU Barbara Ogrodowska Hanna Szczęśniak święta wiosna przyroda zioła
Jakie znamy zioła lecznicze? Okazuje się, że maj lubią zielarze, którzy w tym czasie poszukują dziko rosnących roślin leczniczych. Nie są one wyszukane, a nazwy ich są dobrze znane z domowych apteczek: pokrzywa, rumianek, krwawnik pospolity. W "Jedynce Dzieciom" mówiliśmy dzisiaj o ziołach, wyjątkowych darach natury, które wzmacniają nasze zdrowie przez cały rok. Zobacz więcej na temat: dzieci Agnieszka Kunikowska zioła
Z pół i łąk. Jak włączyć dzikie rośliny do diety? Dzikie zioła i rośliny kojarzą nam się głównie z ziołolecznictwem. Jednak coraz odważniej wprowadzamy je do kuchni. W audycji m.in. podpowiemy jak to zrobić. Zobacz więcej na temat: Czwórka zioła kulinaria Sudety
Rozpoznaj jadalne rośliny w twojej okolicy. Pomoże darmowa aplikacja W Polsce rośnie dziko ponad tysiąc gatunków roślin. - Prawdziwy eden, który zaczyna się już za oknem naszych domów - mówi w "Czterech porach roku" w Programie 1 Polskiego Radia Marcin Jastrzębski - współtwórca darmowej aplikacji Eden, która po zainstalowaniu wskaże drogę do dziko rosnących, ale jadalnych roślin znajdujących się w naszym otoczeniu. Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska rośliny zioła aplikacja zdrowie dieta