Opis odcinka

Więcej roślin na talerzu, mniej mięsa i zdrowsze posiłki – zmiany w zasadach żywienia w szkolnych stołówkach budzą emocje. Czy strączki mogą z powodzeniem zastąpić mięso i czy dzieci rzeczywiście będą chciały je jeść? Czy nowe zasady to krok w stronę zdrowszej, bardziej przyjaznej klimatowi diety, czy kolejne wyzwanie dla szkolnych kuchni? O faktach i mitach dotyczących roślinnej diety oraz wyzwaniach związanych ze zmianą szkolnych jadłospisów Patryk Michalski rozmawia z Katarzyną Banul-Wójcikowską z Instytutu Strategii Żywnościowych GRUNT.