Chleb jak za czasów dzieciństwa. "Zakwas szczęśliwy" - reportaż Jakuba Tarki Wśród wspomnień z dzieciństwa wiele osób wymienia zapach i smak chleba. Niegdyś Polska słynęła z dobrego pieczywa i małych lokalnych piekarni, do których można było trafić po zapachu. Niestety, przez ostatnie dziesięciolecia pracę wprawnych rąk zastąpiły maszyny, a mistrzów piekarnictwa – wielcy sieciowi producenci chleba. Lokalne piekarnie, by sprostać konkurencji i przetrwać, też mocno obniżyły standardy i jakość. Zobacz więcej na temat: reportaż t Jakub Tarka t chleb t pieczywo t pieczenie chleba t
Niezapomniany smak świeżego chleba z dzieciństwa. Reportaż "Zakwas szczęśliwy" Jakuba Tarki Wśród wspomnień z dzieciństwa wiele osób wymienia zapach i smak chleba. Niegdyś Polska słynęła z dobrego pieczywa i małych lokalnych piekarni, do których można było trafić po zapachu. Niestety, przez ostatnie dziesięciolecia pracę wprawnych rąk zastąpiły maszyny, a mistrzów piekarnictwa – wielcy sieciowi producenci chleba. Lokalne piekarnie, by sprostać konkurencji i przetrwać, też mocno obniżyły standardy i jakość. Zobacz więcej na temat: reportaż t Jakub Tarka t Trójka t chleb t pieczywo t pieczenie chleba t pr poleca t
Jak upiec pyszny domowy chleb? Ekspert podpowiada Domowe wypiekanie chleba, szczególnie na wsi, było kiedyś jedną z podstawowych umiejętności. Teraz wszystkie wypieki można kupić, ale może zdrowiej i lepiej zabawić się w domowego piekarza? Jak przygotować zakwas? A może są przepisy, które pozwalają na pieczenie chleba w prostszy sposób? Zobacz więcej na temat: Agnieszka Kunikowska t chleb żytni t chleb orkiszowy t chleb t pieczywo t pieczenie chleba t gotowanie t zdrowie t dieta t
Dzień Chleba. Od ziarenka do bochenka W Dniu Chleba (16.10) rozmawialiśmy ze słuchaczami o tym, w jaki sposób wypiekany jest chleb, jak uzyskuje się do niego ziarno i z niego mąkę. Przyjrzeliśmy się tym dawnym sposobom wypiekania chleba, ale także rodzajom chleba, który wypiekany jest w Polsce i na świecie. Zapraszamy! Zobacz więcej na temat: chleb t Poranek Polskiego Radia Dzieciom t radio dla dzieci t pieczywo t pieczenie chleba t
Chleb. Co warto wiedzieć o jego pieczeniu? Czego potrzeba do wypieku chleba? Na to pytanie odpowiada Arek Andrzejewski, znany jako Chlebodawca. Zobacz więcej na temat: Czwórka t chleb t pieczenie chleba t Martyna Matwiejuk t
Pieczenie - twój chleb powszedni Zapach świeżo upieczonego chleba jest jednym z najpiękniejszych zapachów świata. Możesz go uzyskać bez wyrabiania ciasta, bez specjalnego sprzętu oraz doświadczenia - przekonuje popularna skandynawska blogerka kulinarna Ina-Janine Johnsen w książce "Buła i przyjaciele". Zobacz więcej na temat: Czwórka t STYL ŻYCIA t kulinaria t gotowanie t chleb t pieczenie chleba t Mateusz Kulik t
Przepis na udany chleb? Najważniejszy jest zakwas Do przygotowania smaczego chleba z chrupiącą skórką potrzebujemy dobrej jakości zakwasu. Jak go przygotować, aby nasze wypieki były udane? Zobacz więcej na temat: Czwórka t Kamila Dębczak t chleb t chleb żytni t chleb razowy t chleb orkiszowy t pieczenie chleba t Kuba Marcinowicz t STYL ŻYCIA t
Pieczywo świata Tak wiele rzeczy może nam się przejeść, ale jest jedna, która smakuje zawsze :) Zobacz więcej na temat: chleb t Miś Michaś t pieczenie chleba t pieczywo t POLSKIE RADIO DZIECIOM t RadioDzieciom t
Wszystkie chleby świata Festiwal Chlebów Świata odbędzie się w dniach 21-23 marca 2014 roku w Warszawie. To doskonała okazja, żeby posmakować wielu jego odmian, ale też nauczyć się, jaki chleb jest dobry dla naszej kondycji i zdrowia. Zobacz więcej na temat: Czwórka t dieta t kulinaria t pieczenie chleba t pieczywo t
Kolejny transfer. Ktoś z lewicy dołączy do PSL W najbliższych dniach do PSL dołączy polityk z lewej strony - ujawnia prezes ludowców Janusz Piechociński. Wywiad z prezesem Polskiego Stronnictwa Ludowego publikuje "Polska Times". Zobacz więcej na temat: PSL t POLSKA t Janusz Piechociński t Polskie Stronnictwo Ludowe t IAR t pieczenie chleba t
Europejskie Dni Dziedzictwa W "Śniadaniu europejskim" rozmawialiśmy o najciekawszych wydarzeniach regionalnych w Unii Europejskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka t śniadanie t Unia Europejska t POLSKA t pieczenie chleba t Europa t
Poznaj przepis na pyszny chleb Swoje recepty na domowy chleb zdradziły Małgorzata Puzio i Maria Szabłowska. Zobacz więcej na temat: kulinaria t pieczenie chleba t pieczeń t ciasta t warzywa t wędliny t
Nie wolno wyrzucać chleba Kiedyś chleb wyrabiało się ręcznie i piekło w ceramicznych piecach opalanych węglem. Dziś wszędzie są maszyny, które nie potrafią upiec chleba, który pachniałby tak, że nie sposób mu się oprzeć. Zobacz więcej na temat: Zygmunt Chajzer t pieczenie chleba t pieczeń t ciasta t warzywa t wędliny t
Piekarnie padają jak muchy Kryzys ekonomiczny w Portugalii uderzył nawet w tamtejsze piekarnie. Z powodu recesji sprzedaż pieczywa spadła o jedną czwartą. Zobacz więcej na temat: kryzys t Portugalia t pieczywo t pieczenie chleba t przemysł t GOSPODARKA t kryzys w Unii Europejskiej t
Mało nas, mało nas, do pieczenia chleba... Słowa tej piosenki będą nam dziś pobrzmiewać w uszach. Zapraszam do odwiedzenia niezwykłego, jedynego w swoim rodzaju Muzeum Chleba. Zobacz więcej na temat: pieczenie chleba t dzieci t
Sam zrób sobie chleb Prawdziwy polski, na prawdziwym zakwasie, wyrośnięty i pachnący. Jak się dawniej piekło chleb i co zrobić, żeby dziś też nam smakował. Zdradzamy przepis na chleb. Zobacz więcej na temat: Sygnały z Polski t pieczenie chleba t POLSKA t kasza gryczana t pieczywo t piec t
"Kulinarny Czwartek" w Trójce 28 lipca zapraszamy na "Kulinarny Czwartek". O 6:40 zaprezentujemy wyjątkowy przepis, a o 10:15 w audycji "Tu Baron" rozwiązanie konkursu na najlepsze danie piknikowe. Zobacz więcej na temat: pieczenie chleba t pizza t szaszłyki t szpinak t
Repatrianci z Bukowiny Kuba Borysiak spotkał się z członkiniami zespołu Dawidenka z Koźlic - potomkiniami Polaków z Bukowiny na pograniczu Ukraińsko-Rumuńskim. Pojawili się też Lututowianie z dawnego województwa Sieradzkiego. Zobacz więcej na temat: POLSKA t Kuba Borysiak t Ukraina t Rumunia t pieczenie chleba t