Potrawy z Podhala

Ostatnia aktualizacja: 22.12.2012 09:47
Pod Tatrami trwają gorączkowe przygotowania u świąt. U górali podział obowiązków nadal jest jasny - chłop przygotowuje jedlinę, czyli choinkę, a baba, czyli gospodyni, szykuje już powoli potrawy wigilijne.
Audio
Kwaśnica
KwaśnicaFoto: Wikimedia Commons CC/Mariuszjbie

I co ważne - wbrew pozorom w tradycji góralskiej potrawy na stół wigilijny są proste i niewyszukane. Bardzo późno też pojawił się karp czy jakakolwiek inna ryba.

Pani Bronisława z Dzianisza wspomina to co tradycyjnie powinno się pojawić na góralskich stołach.

Posłuchaj przepisów na tradycyjne potrawy z Podhala.

(ag)

Zobacz więcej na temat: Podhale Sygnały Dnia Tatry

Czytaj także

Przepisy na świąteczny stól

Ostatnia aktualizacja: 17.12.2011 14:15
Jak przygotować święta, by było smacznie i naprawdę niedrogo - radzili eksperci i dziennikarze Jedynki.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Jak przyrządzić dietetyczne faworki?

Ostatnia aktualizacja: 29.12.2011 07:00
Faworki, zwane też chrustami i kreplami, są to chrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone i posypane cukrem pudrem. Słowem: pyszności!
rozwiń zwiń

Czytaj także

Mamy spaczone wyobrażenie o kuchni amerykańskiej

Ostatnia aktualizacja: 03.11.2012 16:19
Wszystko co amerykańskie to kolorowe, duże, nadmuchane, napompowane. Ale czy zdrowe? Jaka jest amerykańska kuchnia?
rozwiń zwiń

Czytaj także

Za dużo, za słodko, zbyt chaotycznie, za tłusto. Oto dieta naszych dzieci

Ostatnia aktualizacja: 19.11.2012 11:56
Jeśli dołożymy do tego brak ruch, to nie ma się co dziwić, że potem mamy cała masę najmłodszych cierpiących na różne choroby i schorzenia. Jak więc karmić nasze dzieci, by były zdrowe?
rozwiń zwiń

Czytaj także

Przygotowujmy święta z głową

Ostatnia aktualizacja: 17.12.2012 19:00
Do świąt pozostał tydzień. To ostatni dzwonek, żeby zaplanować, co ma się znaleźć na świątecznym stole, a następnie kupić produkty i przygotować potrawy.
rozwiń zwiń