Przepis na domowy serek z mleka prosto od krowy

Ostatnia aktualizacja: 07.05.2020 12:06
Z takiego serka można zrobić prosty serniczek z żelatyną, albo po prostu zjadać go na śniadanie z odrobiną miodu lub owocami.
Audio
  • Przepis na domowy serek z mleka prosto od krowy (Smaki polskie/Jedynka)
Jak zrobić domowy serek?
Jak zrobić domowy serek?Foto: Timolina/shutterstock.com

Potrzebne składniki: 

5-6 litrów świeżego mleka i 2 duże pojemniki jogurtu naturalnego lub 1 pojemnik kefiru

Instrukcja:

Składniki wlewamy do dużego garnka. Gotowanie rozkładamy na dwa dni. Pierwszego dnia płyn musi osiągnąć temperaturę 40 stopni, następnie odstawiamy go do ostudzenia. Drugiego dnia czynność powtarzamy. Powinny się nam pojawić grudki sera pływające na powierzchni serwatki. Po ostudzeniu cedzimy serek na sicie albo gazie. 

W audycji "Smaki polskie" mówiliśmy także o tym, jak sobie poradzić z ochotą na słodycze w czasach kwarantanny. Ewa Wachowicz poleciła, by cukier zastąpić syropem klonowym, ksylitolem lub erytrolem. Podzieliła się także ze Słuchaczami przepisami na niskokaloryczne słodkości.

***

Tytuł audycji: "Smaki polskie" w ramach audycji Cztery pory roku 

Prowadzi: Roman Czejarek

Autorka: Małgorzata Raducha

Data emisji: 7.05.2020

Godzina emisji: 9.00 - 12.00

kk

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy, możesz być pierwszy!
aby dodać komentarz
brak

Czytaj także

Rozgrzewający napój na odporność z imbirem, cytryną i miodem

Ostatnia aktualizacja: 19.03.2020 11:45
Jakie produkty warto mieć (i jeść) w sezonie grypowym?
rozwiń zwiń

Czytaj także

Jak zrobić kiszoną marchew? Prosty przepis

Ostatnia aktualizacja: 26.03.2020 12:35
- Kwasić i kisić można wszystko - przekonuje w Programie 1 Polskiego Radia Ewelina Hallmann z Wydziału Nauk o Żywieniu SGGW. - Kiszonki są bardzo bogate w witaminy, szczególnie w witaminę C - podkreśla dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Śledzie na dwa sposoby - śledzie w salsie i śledzie w curry

Ostatnia aktualizacja: 09.04.2020 12:15
Zapraszamy na dwa ciekawe przepisy, które przypadną go gustu szczególnie fanom śledzi.
rozwiń zwiń