Opis odcinka

Rzym, Neapol, Kalabria i Sycylia – tym razem w "Apetycie na Europę" wraz z Pawłem Bravo, felietonistą i znawcą kuchni włoskiej, ruszamy na kulinarny podbój południa Włoch. Dlaczego 90 procent baranich podrobów jedzonych w Rzymie na Wielkanoc pochodzi... z Polski? Czy prawdziwa carbonara musi być z guanciale i dlaczego najlepszą wersję tego dania robią... Egipcjanie? Dlaczego 'nduja uznawana jest za najpodlejsze mięso Kalabrii? Odpowiadając na te pytania, docieramy na Sycylię, gdzie czekają: arancini wielkości pięści, kanapki ze śledzioną wprost sprzedawane na targu w Palermo, oraz cannoli, które zawstydzą niejednego amatora słodkości. To rozmowa o jedzeniu bez lukru – także o biednej kuchni (cucina povera), która stała się najbardziej pożądanym trendem, jak również o turystyce – i zabijającej, i ratującej tradycję – ale i o tym, dlaczego najlepsze jedzenie jest tam, gdzie nie ma karty w języku angielskim.