Opis odcinka

Czy kuchnia francuska nadal zasługuje na miano najlepszej na świecie? W tym odcinku podcastu „Apetyt na Europę” wraz z Bogusławem Deptułą – krytykiem sztuki i znawcą francuskiej gastronomii – zaglądamy za kulisy francuskiej kuchni, przemierzając kraj wzdłuż i wszerz. Rozmawiamy o tym, dlaczego Paryż potrafi kulinarnie rozczarować, jak restauracje tracą swoją wyjątkowość i dlaczego coraz więcej jedzenia powstaje z gotowych produktów. Ale jest też druga strona: foie gras z Bordeaux, andouillette z Lyonu i Troyes, sałata z Nicei, musztarda z Dijon... Do tego bogactwo lokalnych serów i niezwykłe (czasami bardzo proste) połączenia jedzenia z winem.