Bałkany smakują inaczej na każdym zakręcie drogi. W jednej dolinie gotuje się pikantny gulasz, nad morzem suszy się pršut, w górach dojrzewają sery i pachną trufle, a kilkaset kilometrów dalej dzień zaczyna się od burka i kawy parzonej po osmańsku. To opowieść o regionie, w którym kuchnia jest zapisem skomplikowanej historii i codziennego życia. Tomasz Prange-Barczyński i Łukasz Modelski zaprosili do rozmowy Małgorzatę Telmińską, dziennikarkę i wielką pasjonatkę krajów byłej Jugosławii. Wspólnie odkrywają smaki Chorwacji, Słowenii, Bośni i Serbii, zaglądając na targowiska, do rodzinnych konob, lokalnych piekarni i restauracji, które najlepiej opowiadają historię tego niezwykłego regionu.
Wszystkie odcinki
