Opis odcinka

O hydrożelach opowiada dr Katarzyna Łęczycka-Wilk z Łukasiewicz-Instytut Chemii Przemysłowej im. prof. I. Mościckiego. Według WHO alergia pokarmowa występuje u 1–3 proc. dorosłych i 4–6 roc. dzieci. Najczęstszą jej przyczyną u dzieci są: jajka, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, a przede wszystkim krowie mleko. Naukowcy mają na to sposób: projekt A2A2, czyli otrzymanie mleka o wysokiej jakości odżywczej i pozbawionego alergenów, które są obecne w mleku krowim. Szczegóły zdradzają prof. dr hab. n. med. M. Jarosz i dr inż. n. rolniczych A. Nowosielska. W stanie Bengal Zachodni potwierdzono pięć przypadków wirusa Nipah. Służby wprowadziły kwarantanny i zaostrzyły wytyczne higieniczne. Jaką mamy wiedzę o tym wirusie? Opowiada dr hab. n. med. Piotr Rzymski.