Pełne talerze, zakupy robione "na zapas" i zbyt duże porcje sprawiają, że codziennie wyrzucamy ogromne ilości jedzenia - głównie w naszych domach. Coraz częściej gastronomia sięga więc po technologie analizujące skalę strat. System WasteWatch pozwolił ograniczyć marnowanie żywności nawet o 40 proc. O tym, dlaczego "jemy oczami" i czy można zmienić nasze nawyki, mówił Michał Fabiszewski z Sodexo Polska.
Wszystkie odcinki
