Czemu mleko kwaśnieje w złą pogodę? (Pytania z kosmosu/Trójka)
Dlaczego mleko kwaśnieje w złą pogodę?
2017-11-14, 13:11 | aktualizacja 2017-11-14, 14:11
Nasze babcie często mawiały, żeby nie zostawiać mleka, rosołu lub innego łatwo psującego się jedzenia na wierzchu w czasie burzy. Ich zdaniem psująca się pogoda psuje też produkty spożywcze. Czy faktycznie tak jest?
Posłuchaj
Dodaj do playlisty
– Przeszukałem literaturę fachową i muszę szczerze przyznać, że nie wiem. Być może ma to coś wspólnego ze zmianami ciśnienia, temperatury lub innych warunków, ale nie znalazłem żadnych konkretnych informacji na ten temat – przyznaje dr Tomasz Rożek.
Zagadka pozostaje więc nierozwiązana. Miejmy nadzieję, że do czasu. – Być może odpowiedź na to pytanie to materiał na Nobla? – podsumowuje dr Rożek.
***
Tytuł audycji: Pytania z kosmosu
Autorzy: Tomasz Rożek, Marcin Łukawski
Data emisji: 14.11.2017
Godzina emisji: 7.17
ml/mk